寿眉是什么茶：

寿眉，是用级次较低的大白茶或菜茶按照白茶的工艺加工制成，产地为福建福鼎、建阳、建瓯、浦城等地。制法基本同白牡丹。鲜叶原料有大白茶和菜茶——有性群体茶树，取一芽二三叶，经萎凋焙干成。寿眉采摘时间，最早也得4月20号以后，所以每年“五一”以后我们才能喝到新的寿眉。春末的寿眉滋味比较醇厚，汤水鲜而甜，而白露寿眉，香高扬，汤水稍显单薄。

寿眉的外形，很多人看了不以为是茶，以为是树叶。一般的寿眉产量大、价格低，放一两年压个饼就能有相当好的香气口感，我身边喜欢白茶的朋友，至少一半都是从老寿眉开始入门白茶的。

如果是用贡眉原料做的，那呈现的干茶芽少叶多，还带有一些芽头。贡眉和寿眉外形看起来都是粗枝大叶，但比起白毫银针和白牡丹这类单芽制作的芽茶来说，其转化空间更大，内质积淀更为明显。

一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用！

 

寿眉的历史：

白茶有今天，寿眉功不可没！

先来讲讲寿眉的历史吧，很多茶友问我白茶里面性价比最高的是什么茶？我一般会回答白牡丹。但如果问我白茶里面最喜欢的是什么茶？我的回答肯定是寿眉，福鼎当地的茶农茶人，对寿眉的感情很深。

我们都知道，民国时期，白毫银针远渡欧洲，成为英国皇室的茶中上品，英国女王还会在红茶中增加一两根银针以代表品质上乘。随后，寿眉沾了银针的光，也出国了飘去东南亚和国内一些市场，等级较低的贡眉/寿眉相继到达泰国、广东、香港这些地方。香港人尤爱喝寿眉，那时候喝早茶的部分广东人只知道贡眉/寿眉，而不知道白茶。再者说，白茶能有今天这样的市场局面，应该说老寿眉（这里包含贡眉）是功不可没的。在白茶不受人待见的年代，茶城老板买一斤铁观音送一包银针，凄凉得很。后来，一种长得像枯树叶子、但很好喝的茶进入了市场，就是寿眉了，不多久就俘获了广大茶友的芳心，也帮白茶在普洱茶的重重光芒下打开了一个小缝隙。

 

寿眉的价格多少钱一斤

2019年寿眉白茶的参考价格

一级寿眉茶的价格为210元一斤，一级寿眉茶3年的价格是350元一斤，一年级寿眉茶7年的价格是750元一个斤。

二级寿眉茶的价格为115元一斤，三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤，七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤;

 

寿眉茶的优势

寿眉茶优势是什么

1、产量大

寿眉可以说是白茶中产量最大的，春季有一半时间都是在采摘寿眉，而到了秋茶季，采摘的还是寿眉。春季采摘20天，秋季采摘70多天。

2、价格亲民

寿眉总体产量比较大的，价格比较亲民，所以更加容易被大众所接受。

3、茶饼有可能陈化出枣香

老寿眉的枣香味，是非常容易被大众所接受的口味，喝过的人都知道，也非常的喜爱，那是一种暖暖、甜甜的，充满了朝气的果香味。因此，枣香味的来源让寿眉成为了独一无二的；

4、冲泡难度比较低

寿眉的冲泡优势很明显，只需要如同是平时煮茶一样，把它放入锅内，加适量纯净水煮，然后可以做为一天的茶来饮用。

寿眉的煮茶步骤

第一步：注水煮水

在煮寿眉茶时，最好在加茶之前将水煮沸。 如果将茶倒入冷水中，则要花一些时间才能使冷水煮沸。 如果将茶叶在水中浸泡时间过长，则这段时间内茶的内部品质会大量沉淀，从而导致茶汤过浓且味道差。

第二步：投茶

壶中的水煮沸后，将5克预先准备的老白干茶放入茶壶中，关火，并继续加热至剩余温度。 等待约半分钟，然后倒出茶汤并饮用。

 

第三步：倒茶。

倒茶时不要倒出所有茶汤，你需要保留一些母汤。 否则，储存水等于将茶重新煮沸。 这将使茶汤。 味道截然不同，留下母汤可以帮助中和茶汤前后的感觉。

第四步：续水

重新装满水并将茶煮沸时，需要用开水将其重新加热。 茶汤煮沸后，等待约10秒钟，然后关闭电陶炉。 在剩余温度下加热一分钟后，您可以喝茶汤。 这样，茶中的物质可以充分沉淀，茶汤的味道会更好。

寿眉的颜值虽然比白毫银针和白牡丹低，但成茶的成熟度更高，当然还有物美价廉这个优势。对绝大多数茶友来说，将白毫银针或高端白牡丹当成口粮茶实在是太奢侈了，但味浓香郁产量大的寿眉就不同啦，大家都喝得起，所以别小看其貌不扬的“粗茶婆”！

本文全部内容来源于网络，仅作分享交流之用途