好喝的白茶要经过的三大过程

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好喝的福鼎老白茶很难买到。 它将带您进入优质白茶需要经过的三个过程

 

第一个过程:生长与采摘

优质白茶藏在远离世界的高山上,每天都有微风吹过山丘,每片叶子 ,不同类型的《鸟》会唱歌,到了晚上,在山上星光伴随着它。 高山,更高的海拔,更少的人和更少的光污染,因此山上的星光更加清晰可见,福鼎高山茶在如此优越的条件下壮成长。

高山茶园中的茶树很少受到干扰。 除了日常除草之外,只有春季和秋季的茶园才会活跃一年。 茶树每天安静地生活着,看似无忧无虑,实际上,其中隐藏着许多小挑战。 风,日晒雨淋只是微不足道的事情。 最可怕的自然灾害是每年几次台风,冬天是霜雪。

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在优越条件下生长。 经过夏季和秋季的台风以及冬季的霜雪,孤独而顽强的芽和芽生长,然后迎来了严格的“选择者”。 茶农以快速的眼睛和快速的双手,在茶树的树梢之间来回穿梭,以采摘茶。 毕竟,即使可以采摘的茶绿色已经达到了第一级,毕竟,茶农已经变成了金黄色的眼睛,不合格的茶也无法进入其法律。

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茶农对茶的采摘有着非常严格的标准,他们对此非常重视。 不采摘无露的茶叶,不能采摘带有小芽的茶叶,不能采摘人为损坏的茶叶,也没有虫洞芽。 这是不可能的。 这就是为什么我们总是说严格要求为白银针制定的十不要摘原则。 在筛选了一批茶之后,剩下的“大头针”都是好产品。

 

第二个过程:萎凋与干燥

成功通过首个测试的茶青俱乐部以最快的速度被送到茶山,送到茶艺大师那里,然后稀释并排干。 时间对于新采茶非常重要。 关键因素是应加快一切。 春季温度上升,到采摘第一批茶时,茶山的温度并不低。

如果总是将聪明的茶农采摘的茶叶放在竹筐或袋中压制,则会轻易产生热量,这会使茶叶闷闷不乐,并且茶叶的质量将大大降低。 因此,为了保持茶的新鲜和嫩葱外观,将其快速挂在竹板上以使其能够自由呼吸是非常重要的,并且在使用时要注意挂的粗细。 它被播出了。 厚度过大不利于散热。

福鼎白茶的制茶过程很简单,枯萎和干燥分两个步骤,但是有许多隐藏的细节和门廊,没有制茶经验的师傅就无法掌握。 在枯萎方面,最重要的一点是:及时及时。 白茶的枯萎必须及时,并且茶是在儿时在家中制作的。 春季和秋季是父母最忙的时期,收到的绿茶必须以最快的速度涂抹,您不能耽搁一会儿。

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另一点枯萎:足时。 阳光和枯萎的时间必须足够。 充足的日照时间可以使茶绿色内的水分蒸发,使叶子中的水和无机物变得光滑,并生产出合格的新鲜白茶。 凋谢过程也有要求。 枯萎时,必须在远离地面的竹板上进行,以确保白茶的清洁度。 枯萎时,不需要背光,也不要直接面对太阳。

枯萎后,如果干茶的干燥度未达到标准,并且天空不美丽,则需要在室内干燥。 传统方法是使用碳烘焙工艺,然后用木炭火将茶绿干燥,直到达到所需的含水量标准。 碳烘烤工艺是一项测试技术。 它需要准确掌握木炭火的温度。 温度必须保持在水平线上。 它不能太高或太低,也不能太高或低。

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稳定的慢炖和慢速烘烤可以最大程度地保持茶的含量。 留下的东西应该留下来,这有利于干茶在陈年后期的转化,并可以将其转化为温暖,湿润和光滑的优质老白茶。 恰好在手掌上放火,可以完全干燥茶的宏芽,而不会损坏茶的叶子,这是大师的s俩。

在阳光暴晒和火烧之后,第二级已经结束。 水陵岭的茶改变了它的次要面孔,变成了绿色的叶子和白色的芽,并进入了下一个层次。

 

第三个个过程:挑选与存放

变成干茶的白茶需要进行另一轮选择,才能进入储存过程。 成品白茶中不应出现的白茶的大小应与叶子,枝条一样大,如芽和大小不均的叶子一样大。 将一一去除,只是为了保持茶的最美丽外观。 对于白毫银针和高级白牡丹,需要挑出发红和发黑的芽头,黄色的叶子和厚实的叶子。

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新鲜出炉的白茶的内部质量不稳定,并且茶的含量极高。 因此,新鲜制得的干茶不适合饮用。 喝太多的茶汤容易中暑。 新茶需要放置一段时间以降低茶的质量,通常大约一个月。

整个学期结束后,您可以品尝一壶新鲜清爽的新白茶,并带有新鲜的绿草香气。 之后,一切就到了。 银针和银针属于一个地方。 牡丹和牡丹属于一个地方。 当堆积在一起时,内部的芳香物质和茶味物质会聚在一起,酿造出更甜的味道。 时间越长,存储的味道越好。

 

从茶豆芽到一杯温暖,湿润,光滑的老白茶汤,白茶一直都不容易,并且已经通过了三个主要过程的考验。

 

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