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寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，其叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气很是清纯。不过其实寿眉其实有越陈越好的品质，有分为新寿眉与老寿眉。不过大家知道怎么区分新寿眉和老寿眉吗?

从包装上区分

一般茶叶包装上都是有生产日期的。所以区分新寿眉和老寿眉，最为简单方便的方法就是看茶叶包装了。根据茶叶包装上的生产日期，就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉。

从外观上区分

以寿眉外形上来看，新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色，针白而且满披白毫;而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡，有白毫。

从香味上区分

轻嗅老寿眉，会感觉是陈年幽香阵阵，毫香浓重但是并不浑浊，能够令人顿感神情气爽;而新寿眉同样毫香浓郁，但同时还会夹杂着清鲜与茶青的香味。很是怡人。

品滋味

冲泡后，老寿眉汤色红浓，新寿眉汤色清澈淡黄。而品饮一口，老寿眉头泡茶是带有淡淡的中药香味，滋味很醇厚，特别醒神;而新寿眉滋味鲜爽，口感较为清淡，清甜回甘。

从耐泡程度区分

老寿眉是很耐泡的，多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘;而新寿眉多次冲泡后，滋味就变得无味。

寿眉价值功效很高，新寿眉因为经过轻微发酵，性凉，功效同犀牛角，有清凉解毒、明目降火等功效;而老寿眉因为经过时间沉淀，性转温，由护胃暖胃等功效。两者功效有所不同，大家可以根据个人需要来选择。