如今生活质量比较好，有很多朋友都会在饮食上不注意导致出现高血脂的现象。所以很多高血脂的朋友都比较希望通过食补来降低血脂。因为吃降血脂的药物是非常漫长的过程，耗费的资金也很多。而如果通过食补，不仅能降低血脂，还能滋补身体，一举二得，何乐不为。对于这个想法，有些人希望通过苦荞降血脂。实际上，这是可行的，它的确可以降低人体的血脂。今天我们就来跟大家一起来分享一下：

       苦荞这种有机绿色健康食品在古代各大医书上都能找到，它是被誉为“五谷之王”，经过近年来专业人员的一些临床试验证明，都有降血糖、降血脂，以及增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉等功效与作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞产品中含有的营养成分有关。

       经过很多检测中心分析证明在苦荞中含有大量的生物类黄酮、芦丁、蛋白质、氨基酸、维生素。维生素B2等。其中维生素、维生素B2含量是玉米粉和大米的2～10倍。维生素B2它可以有效得降低人体血脂和胆固醇作用，对治疗高血压、心血管病都有一定的辅助作用；而且经过多年来实践证明对老年患者具有特别疗效，不但可以降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。，而且还可以防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。

       而且在苦荞中还含有大量的油酸和亚油酸营养成分，亚油酸这种营养成分是人体最重要的脂肪酸，在人体内是没有办法合成的。不但对幼儿有促进生长发育作用,而且还对成年人可防止冠心病。

      苦荞产品不但可以降低高血脂，而且价格也是比较便宜，购买方便，不管是自己用还是用来招待亲朋好友都是比较适合的。虽然苦荞有这么好的功效与作用，但是高脂肪的朋友在平时也不能随便食用一些高脂肪的食物，这样会大大降低苦荞的效果，前功尽弃，那就不好了。