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白茶现在发展的越来越好，越多的人喜欢白茶，不过相对白毫银针来说，寿眉总是被人说成是低端货，这难道是因为寿眉的价格没有白毫银针的高?
白毫银针的价格都是上千元以上，而寿眉的价格则是300-500元左右，所以很多不懂茶的人就认为寿眉是“低端货”。但事实上，每一类茶，每一种茶，并不是说最贵的才是最好的，茶贵是有贵的道理，却不能因此就说便宜的茶就不好了，这是一个概念问题，不管是上千元的茶，还是几百元的茶，是只有品质不同，没有身份高低贵贱的。让小编来告诉你，寿眉价值有多大。
越陈越好
大家都知道，白茶是越陈越好，而寿眉因为多为叶片，所以香气更加厚重，随着陈放时间的增加，有着荷叶香、枣香、药香奇妙变化。
耐泡可煮
老寿眉汤色呈透亮红色，质感有光泽，口感不咂舌不苦涩，回甘强烈持久，如果茶汤冰冷入口，滋味是甘甜，并水香明显悠长的。盖碗正常冲泡寿眉，可以达到十余泡甚至是二十泡以上。寿眉还可以煮，煮出来的寿眉药香显著，如饮醇酒，一杯下去，可以让你全身发汗。
升值空间
当季的寿眉，形似枯叶，价格也就区区几十块可以买到，而随着岁月增长，寿眉就从屌丝逆袭成成熟稳重的寿眉大叔，身价也会涨熬几百甚至几千，升值空间是巨大。
所以说，寿眉的价格如果是从当季的来说是不高的，但经过时间增长，价值就上去了，希望大家不要因为价格问题而去轻视一款白茶，寿眉同样值得一喝。
白茶中的白牡丹和春寿眉有什么不同？看完你就知道了
2018年春寿眉走位风骚
抢占了白牡丹的位置
那么问题来了
今年的春寿眉和白牡丹有什么区别呢？
01
这人吧，到了老年，就会开始想念青春年少；到了冬天就会想念逝去的春天。
春天多好啊，万物复苏的，多让人觉得快活啊。
特别是春茶的存在，更是让小白怀念春天。
2018年的春天里，春寿眉抢占了白牡丹原来的采摘时期，风味独特，让小白想忘掉都不行。
2018年的春寿眉是特别的，那么它和白牡丹之间又有什么样子的区别呢？
茶友们看完这篇文章之后，相信就会有答案了。
02
外形区别
白牡丹
白牡丹是采摘于春季的清明时节，此时正是趁风放纸鸢的好时机。
方才经过寒冬和初春，囤积了足够多的营养，也积蓄了许多的芳香，白牡丹就这样子在最好的那一瞬间被采摘了下来。
采茶的叔叔阿姨们将白牡丹的一芽一、二叶采摘下来，这些地方最是鲜嫩，春日的气息也最浓厚。
等到制成成茶之后，其颜色以翠绿色与白色为主，这是因为白牡丹的芽头和叶背上有许多白毫，叶片的颜色与白毫相应，看着就十分可人。
白牡丹的芽头肥壮，始终挺立着，叶片则较窄小一些，犹如春日的柳叶一般，秀气袅娜，再看茶梗，白牡丹的茶梗较细，纤弱柔美，姿态优雅。
春寿眉
春寿眉大多数采摘于谷雨左右，正是春末夏初时节，阳光越发和煦，草木更加茂盛。
经过了较长时间的积累和休养，春寿眉已经蓄积了不少能量和营养，只等着在被采摘制茶之后尽数释放出来。
此时采摘下来的是茶树的嫩梢，即茶树的一芽三、四叶，经过白茶的独特工艺之后，成茶诞生了。
成茶的颜色以翠绿色和墨绿色为主，有时还能看见一些白色出现，这是因为寿眉的叶背上也生有白毫。
和白牡丹的白毫数量相比，寿眉的白毫会更少一些，但是成茶带着点山峰的苍翠感，也是十分可爱。
春寿眉的芽头有点弯曲，稍显瘦弱一些，叶片较之白牡丹而言则更加宽大一些。
毕竟春寿眉是叶茶，以叶子为主，虽然比之白牡丹更加粗犷一些，倒也不失为一种特别的风采了。
春寿眉的茶梗呢，相较于白牡丹而言就会更粗一些，也更长一些，虽然看着没有白牡丹那么没美观了，茶梗中蕴含许多的果糖，内含物质丰富，也是十分有价值的存在。
03
香气差别
白牡丹
白牡丹的外表是纤弱可人的，香气就像是为它增添了一些韵致一样，让它显得越发柔美起来。
白牡丹茶中芽头的数量更多一些，再加上芽头上又生有白毫，因此在它的香气中会有着一些毫香。
再加上白牡丹吸收了春日里繁花盛放时的花香，制成茶之后，它自然会带着一些淡淡的花香。
冲泡上白牡丹，每一冲的盖香都会有所变化。
第一冲时盖香主要是馥郁的花香，花香中带着一点甜意，就像是花中的花蜜香气一样。
此时的毫香虽然稍弱一些，但也没有缺席，绕着花香，一同钻入鼻中，让人心旷神怡。
继续冲泡，会感觉到花香和毫香越发浓郁，等到了第四冲或是第五冲时，香气已经尽数展露出来，叫人难以抵抗它的魅力。
再往后，香气渐淡，但也多让人出了一些清丽的感觉来。
春寿眉
春寿眉毕竟是叶茶，以叶片为主，香气中也带着些茶叶本身的香气，再细细去闻，能闻得见较淡的花香。
冲泡之后的春寿眉茶，盖香比之白牡丹的馥郁而言，更加清新一些，就像是浸在水中的花，虽然香气被水所隔开，却还是会飘出几缕香来，让人招架不住。
第一冲时茶叶本身所带的香气更加明显一些，再继续冲泡之后，芳草香和花香就全都出现了。
香气中带着一点清凉的感觉，就像是在雨过天晴的时候，从一条草木丛生的小径中走过，花香中带着一点清凉，沁人心脾。
春寿眉茶的香气中，小白最喜欢的反倒是最后几泡，这个时候，花香已经渐渐稀少，清凉感成为主力，让人闻了之后会有一种清明的感觉。
04
口感差别
白牡丹
白牡丹的采摘期较早一些，相较于春寿眉而言，更加鲜嫩清爽。
冲泡之后的白牡丹，口感鲜爽，让人只要喝上一口就能感觉到春日初生芽叶的鲜嫩之感来。
茶汤之中，花香和毫香落水，既馥郁香甜又不失沉稳，让人喝了之后只感觉身心舒畅。
随着冲泡的次数增加，茶汤先是渐渐变浓，最后在第五冲之后又开始转淡，在这整个过程中，茶汤始终鲜润滑爽，十分滋润。
小白只要喝上一口，就不想要再停下来了。
春寿眉
春寿眉采摘期较晚，因此积累更加丰富一些，粗长的茶梗中所储存的都是果糖等内含物质。
因此在冲泡之后，春寿眉的口感较为醇厚，相较于白牡丹而言更加浓一些。
冲泡到第三冲或者第四冲的时候，茶汤的滋味最为醇厚香浓，带着一点甘甜感，饮入口中，让人觉得十分柔滑。
小白觉得春寿眉一定有一颗十分温柔温暖的心，所以才能如此温厚，让小白忍不住沦陷在它的甘甜之中。
如果说白牡丹的茶汤是鲜嫩爽口的，那么春寿眉就是醇厚甘甜的，两种各有千秋，让小白实在难以取舍。
05
白牡丹是柔美馥郁的，就像是娇花一样的美人，不仅外形上风姿迷人，而且香气甜美娇柔，滋味鲜爽嫩滑。
春寿眉则是潇洒不羁的，就像是刀剑天涯的侠客，虽然外形粗犷，但香气也带着一些温柔之感，滋味也是柔和醇厚。
小白两者都爱，不管是娇柔的美人，还是面上粗犷但是心底温柔的侠客，小白都觉得喜欢。
也不知道茶友们更喜欢哪一种呢？是更喜欢白牡丹还是更喜欢春寿眉呢？
不管茶友们喜欢哪一种，都是十分聪明的，毕竟两种茶都是十分有魅力也十分迷人的。
好啦，冬天快到了，茶友们要注意保暖哦。
南山寿眉含有哪些化学成分？喝南山寿眉有那些好处？
南山寿眉是由江苏的茶农研制出来的，经五年的精心研究，最终制成一款外形出巧的绿茶饮品。对于当地人来说，南山寿眉不仅仅是解渴饮品，还是一种养生功效佳的保健品，因其精湛的采制工艺，很好地将茶叶原有的营养成分保存下来，饮用后可以给身体带来许多益处，那么，南山寿眉含有哪些化学成分？喝南山寿眉有那些好处？一起来看看吧。
南山寿眉
一、南山寿眉含有哪些化学成分？
由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等等对人体健康都有非常好的作用。
二、喝南山寿眉有那些好处？
1、降血脂：南山寿眉含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
南山寿眉
2、改善消化不良情况：南山寿眉能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点南山寿眉减轻病况。
3、防龋齿：南山寿眉含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
4、清口臭：南山寿眉所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、防癌：南山寿眉对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
以上就是南山寿眉含有的化学成分及其功效与作用啦，好处虽多，但物极必反，喝南山寿眉时也有需值得注意的地方，如：饭前、饭后、空腹状态下都不许饮用南山寿眉。
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