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贡眉，有时又被称为寿眉，为微发酵茶，属于白茶类，贡眉，是白茶中产量最高的一个品种，优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出的茶色香味形俱佳。
首先要做好冲泡前的准备
贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。冲泡贡眉选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏贡眉在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡贡眉还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。
冲泡水温：针对不同年份的贡眉茶饼，冲泡水温也 有所不同，一般掌握在85°C－90℃之间。
贡眉白茶的冲泡步骤和方法
1.温杯：取开水壶，倒入少许开水于茶杯中，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
3.洗茶：杯中置水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
3.泡茶：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
5.品饮：所有的茶在品饮之前都可以先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。贡眉亦是如此！
谈谈贡眉的保健功能及功效
贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。今天我们就一起来谈谈贡眉的保健功能及功效，下面赶紧来看看吧。
它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
保健功能
贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“郑大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢;
贡眉的具体功效如下：
1、贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
4、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对贡眉的保健功能及功效也是有一定的了解了吧。
贡眉历史文化
被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人称，随着人们健康意识的增加，白茶独特的保健功效具有非常大的市场潜力，福鼎白茶有望成未来茶叶市场主流产品。
白茶是中国六大传统茶类，绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶之一，属轻微发酵茶，因其满披白毫，如银似雪而得名。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、新工艺白茶等。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福建福鼎是中国最大白茶主产区，被命名为“中国白茶之乡”。
福鼎市市长倪政云称，福鼎提倡“自然、健康、和谐”的兴茶理念，大力挖掘福鼎白茶的文化内涵，塑造福鼎白茶的品牌声誉，将做大做强福鼎白茶产业，让福鼎白茶成为世界的知名茶品牌。目前，福鼎市有茶园二十万亩，年产茶一点五万吨，其中白茶四千吨，是中国十大产茶大县之一和中国主要的白茶出口基地、名优生产基地，福鼎白茶远销世界各地。福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外。据史料记载，福鼎白琳就是茶商的聚集处，清朝康熙年间福鼎沙埕港设贸易口岸，成为茶叶出口聚散地。清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品。至清末民初，福鼎白茶已远销欧亚三十九个国家和地区。
福鼎贡眉茶是什么茶喝贡眉茶的好处有哪些
在我们的日常生活中，会听到很多人说，喝绿茶、红茶、花茶，但是我们没有听说过有人经常说喝白茶，其实我国的茶叶分为六大类，白茶也是其中的一类，今天所要介绍的贡眉茶，就是属于白茶的一种。那么喝贡眉茶的好处是什么呢?
贡眉茶具有清凉解毒的作用，可以舒缓肝火，特别是在越南那个地方，有很多小孩子发烧，都不用去医院，大人们就给他饮用贡眉茶来退烧。而且，贡眉茶还有一种特殊的成分，这种成分具有抗癌的作用，如果长期饮用贡眉茶还可以提高肝癌患者的免疫力，所以说喝贡眉茶的好处很多。
上面所说的喝贡眉茶的好处，主要是对于身体不健康的人来说，具有治疗疾病的作用，那么对于我们健康人来说，贡眉茶又有什么好处呢?我们都知道，夏天是很炎热的，那么除了空调电风扇以外，我们有没有一种很自然的方法来抵抗炎热呢。
在夏天喝贡眉茶的好处很多，它可以防暑降温，虽然贡眉茶在刚冲泡出来的时候是热的，但是，在你喝下它以后，你就会感觉到，身心清凉。
如果你近期比较上火，大可不必去医院开些清凉降火的药，在家里冲泡一杯贡眉茶就完全可以摆脱欲火焚身。