本文由福鼎白茶网编辑(微信号:ja060809),欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈!
福鼎白茶网(www.fuding.tv)专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产,也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化。
贡眉茶又称寿眉茶,它是中国传统的六大茶叶之一,有着很长久的历史,在上下五千年的中国赫赫有名,是很多名人的最爱,为什么这么多人喜欢喝寿眉茶?今天小编就详细的为大家讲讲喝贡眉茶的好处,让大家也爱上贡眉茶。
喝贡眉茶的好处:防辐射
首先这个好处不适用古代人,是适用于现代科技时代的用手机、用电脑的人,那就是防辐射,防辐射就是防止病害发生。寿眉茶含有大量的多糖成分,可以预防辐射对人体的伤害,有良好的放辐射作用。
喝贡眉茶的好处:治疗糖尿病
糖尿病是现在社会中老年人特别容易得的病,而贡眉茶有着治疗糖尿病的好处,减缓糖尿病的症状,帮助人们恢复健康。寿眉白茶中的多酚以及脂类成分较高,而这些成分可以帮助促进人体胰岛素的合成,所以具有治疗糖尿病的药理作用。
喝贡眉茶的好处:防心脑血管病
中国目前面对老龄化,有着很多的老年人,而老年人常得心脑血管病,寿眉茶有着防治心脑血管病的好处。寿眉茶以强效降低血液的粘滞性,帮助加快体内血液的循环,达到预防心脑血管病的成效。
说了那么多的好处,相信很多人对于寿眉茶有了新的认识,送爸妈就送寿眉茶,寿眉茶就是贡眉茶,所以喝贡眉茶的好处有很多,今天小编的内容只是冰山一角,喝贡眉茶还有很多其它好处,还想要了解更多贡眉茶功能的朋友,可以百度了解。
泡贡眉的方法介绍
贡眉属白茶,又叫寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。如此高产的贡眉,可见其在人们心中的地位。泡贡眉的方法就极为重要,泡贡眉的方法是怎么样的呢?下面就一起看看泡贡眉的方法吧。
泡贡眉的茶器,最适合的莫过于白色透明玻璃杯;泡贡眉的水之温度,也不适合太热,最好是等煮沸以后的水凉至80至90摄氏度。
具体的方法:
1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。这样一杯贡眉就泡好了。
以上就是冲泡贡眉的方法,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。实在是不可多得之好茶啊。
贡眉的制作工艺
最近有不少茶友在问贡眉的口感这么好,是不是与贡眉的制作工艺有联系。那么贡眉的制作工艺有哪些呢?下面就和小编一起看看贡眉的制作工艺吧。
贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
萎凋的目的有二个方面,一是“走水”,即去掉水分(表面问题),二是“生化”(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。
加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有“青气”,而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”,色泽常灰黄,毫毛易锐,如果烘焙不慎会带有烟味。
以上便是关于贡眉的制作工艺的相关介绍,从中我们得知:贡眉的口感与贡眉的制作工艺是相互相连的,但加工贡眉白茶也并非是一件轻而易举可以学会的一门技术哦!