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英国科学家发现，与沸水泡茶相比，煮茶可以从茶叶中释放更多的营养成分，并使茶叶中的茶多酚，咖啡因，茶色素等物质充分释放出来，具有润燥、养肺的作用。 并可以更多地发挥疾病的预防作用，对人体健康大有裨益。
老白茶的煮着喝已成为人们喝茶的新趋势。 
多年来，老白茶沉淀出来。 存储的时间越长，其内含物沉淀的越多。 煮出来老白茶将充满香气，柔和而柔和的味道，带有淡淡的枣或药用香气。 感到温暖和放松。
第一步：注水煮水
来老白茶时，最好在加茶之前将水煮沸。 如果将茶倒入冷水中，则要花一些时间才能使冷水煮沸。 如果将茶叶在水中浸泡时间过长，则这段时间内茶的内部品质会大量沉淀，从而导致茶汤过浓且味道差。
此外，在选择茶壶泡茶时，茶友应该注意。 无论选择多少容量的茶壶，都不要注满过多的水，以免沸腾后溢出。 
第二步：投茶
壶中的水煮沸后，将5克预先准备的老白干茶放入茶壶中，关火，并继续加热至剩余温度。 等待约半分钟，然后倒出茶汤并饮用。 如果继续煮，茶的内部质量将被过度分析，这将影响汤的感觉。
第三步：倒茶。
倒茶时不要倒出所有茶汤，你需要保留一些母汤。 否则，储存水等于将茶重新煮沸。 这将使茶汤。 味道截然不同，留下母汤可以帮助中和茶汤前后的感觉。
第四步：续水
重新装满水并将茶煮沸时，需要用开水将其重新加热。 茶汤煮沸后，等待约10秒钟，然后关闭电陶炉。 在剩余温度下加热一分钟后，您可以喝茶汤。 这样，茶中的物质可以充分沉淀，茶汤的味道会更好。
老白茶有很好的抗菌作用，所以在这个季节喝更多的老白茶可以增强人体的免疫力，有效地预防疾病的发生。
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