养生煮茶方式 老白茶为什么煮着喝更好

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围炉煮茶自古就有,但是如今成为了茶会的独特形式,喝茶者围坐成圆,像是日本茶道一样以柄勺取热水,以瓷碗泡茶,搭配事先准备的茶点,别有一番风情。在现有的茶叶中,最适合煮的就是老茶与黑茶了。黑茶喝多了容易饿,老茶喝多了不伤身, 老白茶煮着喝风味更好,那么老白茶为什么煮着喝更好?

老白茶的制作工艺简单,步骤略少,自然是日光晾晒,萎凋,再以茶饼的方式压制而成。新白茶原本就有阳光的味道,老白茶凝缩的精华,更有一种厚重之感。老白茶为什么煮着喝更好?主要是老白茶相当耐泡的,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,单单的沏泡,还无法做到将茶叶中的精华完全释放,将老白茶用来煮,才能完全显现出它的神韵和精髓。fudingbaichashoumei52

老白茶为什么煮着喝更好?因为老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸等成分充分融化在茶汤中,茶汤的味道更加醇厚。老白茶煮着喝,相对来说更有乐趣。适合多人一起品茗,也适合寒冷的冬季。再者,煮出来的老白茶,有着淡淡的药香,或是枣香之味。香气怡人,口感醇厚,令人回味无穷。口感更佳,也有人说功效更强,喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。

老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势,并且带动了铁壶的发展,茶博会上多多少少都会有此类煮老茶的茶壶,这种健康、养生的饮茶方式适合休闲的爱茶之人,老白茶煮着喝,也成为一些人的日常饮茶习惯。

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