优质的白茶由什么决定?产区、工艺、储存

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在了解一款茶品前,从产地、茶园生态环境、茶青品质、存储等方面一一了解,做到心中有数,长此以往,一款茶品在对比试喝之后,价格高低心中就有十之八九的把握。

买茶注重品质,胜过一切

茶友们在购买白茶时,不妨问问自己,买茶的初衷是什么?不就是想要喝到品质上好的茶吗?因此,喝茶买茶,终究是要落实到白茶的品质。

选择品质好的白茶,不是只认“大师”标签、看包装与价格,重要的是看这三个要素:产区、工艺、还有储存

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好的产区,是白茶品质的先决条件。

常言道,高山云雾出好茶。茶叶的出生地决定了茶叶的先天品质,高山茶区,受人类活动的影响小,茶叶生长环境天然,生态好,且高山茶区雾气重,茶树能吸收到更加多的水分。另外,高山茶区温度更低,能让茶树形成更多的茶氨酸,生成更加鲜爽的口味。在这里生长的白茶具有得天独厚的优势。

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好的工艺决定白茶的未来走向。

白茶制作工艺最为自然。

1.手工采摘

2.茶青摊晾于竹筛

3.自然萎凋

4.文火干燥

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虽然白茶的工艺比较简单,但这不代表制茶很随意。如萎凋环节,茶叶采摘下来后立即开筛摊晾,如果晾晒时随意而之,不注意摊晾薄厚度,茶叶堆在一起,就容易形成渥堆。

制作白茶简单吗?只有细致用心做好每一个小环节,才能真正的制成好白茶,眼观茶界,真正经过官方认证的大师数量就可以了解到,能将白茶制作极好的人,不过是沧海一粟。

储存是白茶的最后一道关卡。

一款品质上好的白茶,倘若没有用心收藏,也没用,白茶在收藏上最耗费精力。只有经过长时间沉淀、陈化,才能收获到时间赋予老白茶的醇厚成熟口感。

再好的茶,都经不起长时间暴露在空气中,贪婪的吸收水汽与异味,被光线照射,内质全部瓦解。这样的茶,绝对好不到哪里去。

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要想购买一款合心意的白茶,认茶品质才是王道,不可盲目的去认大师、认包装、认价格,相信自己的口感,只要一款白茶让您喝的舒服,喝的健康就可一试。

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