乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞；

红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性;

银针——简单中体现了完美，成熟中体现了高贵，而这高贵是如此可以亲近，缭绕回旋中归于简单；

老白茶——阅尽人生去粗取精，去除了浮躁又保持了香味，具有了独特的风格。

? ? ? ?茶之性

黑茶浓郁厚实；

白茶清淡爽滑；

黄茶清香甘甜；

绿茶清新宜人；

青茶变化多端；

红茶醇厚甘美；

花茶香浓郁美。

? ? ? ?论茶客

北京的茶客喝的是贵气，

杭州的茶客喝的是诗意，

上海的茶客喝得是腔调，

福建的茶客喝的是茶艺，

成都的茶客喝的是闲适，

重庆的茶客喝得是热闹，

广州的茶客喝的是生活，

广西的茶客喝的是口感，

潮汕的茶客喝的是感情。

? ? ? ?茶中众生

茶耕者，谓茶农；茶贩者，谓茶商；

茶业者，谓茶人；茶评者，谓茶师；

茶聚者，谓茶友；茶品者，谓茶客；

茶醉者，谓茶痴；茶乐者，谓茶腻子也！

? ? ? ?茶之养生

①茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

②茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。

③茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。

? ? ? ?茶之贵

品茶贵静；茶事贵和；

茶友贵淡；茶商贵诚；

茶礼贵敬；采茶贵时；

制茶贵精；泡茶贵洁；

茶人贵真，茶性贵纯。

? ? ? ?泡茶四心

第一是等待沸水的耐心，

第二是如何泡好茶的细心，

第三是沏茶时的专心，

第四则是品味其中滋味的静心。

? ? ? ?泡茶七忌

一不如法(烧水泡茶不知方法)；

二恶具（茶具选配不当或不洁）；

三主客不韵（主客人修养素质不雅）；

四冠裳苛礼（官场不得已应酬）；

五荤肴杂味（肉素等搭配影响茶味）；

六忙冗（忙于应付或繁杂无心品茗）；

七壁间案头多恶趣（茶室布置凌乱）。