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白茶是福建特有的一种茶叶，是我国六大茶类中的特殊珍品。白茶属于轻微发酵茶，其主要特点就是外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，所以白茶再经过陈放之后，功效更强大。很多喝福鼎白茶的茶友都会在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，那白茶加红枣究竟有什么好处呢？我们一起来看看。
老白茶加红枣
1、缓解手脚冰凉
在生活中手脚冰凉的人非常多，尤其是对于很多女性朋友来说，到了冬天时可能整个冬天手脚都没有暖过的。手脚容易冰凉的人一般是缺少气血，气血会影响到很多东西。想要缓解这个问题的话用白茶加红枣煮着喝就能为你解决了，每天早晨喝一碗白茶红枣汤，让你不再受手脚冰凉的痛苦！
2、治疗牙龈上火
不管在什么季节，都有着很容易牙龈上火的朋友。牙龈上火嘴巴非常痛吃东西都很不适，煮一碗白茶红枣汤就能轻松为你解决这个问题啦！能改善你的牙龈上火症状，还能坚固牙齿牙龈防止牙齿早衰。
3、延年益寿
白茶是种非常珍贵的茶，虽然并不像普洱那么出名但却是比较稀有的，一些老白茶尤其受到许多老年人喜欢。用白茶或老白茶加红枣煮着喝能强身健体延年益寿，许多长寿老人平常喝白茶都爱这么喝。
4、治疗感冒
在冬天或者忽冷忽热的天气是最容易受风寒了，喝一杯白茶红枣汤能轻松为你解决这个问题。当你感觉自己有点想要感冒或者已经感冒时，煮一杯白茶红枣汤来喝一定要趁热喝，这个比吃感冒药更有用，几分钟后的你就会感觉有些出汗，这是有效果了。
5、咽喉发炎
有些季节很容易咽喉发炎，尤其是冬季和夏季的时候。用红枣和白茶一起煮着喝，能缓解咽喉发炎消除咳嗽祛痰哦！白茶加红枣煮着喝对于降低身体胆固醇也很有好处，能解决因为天气寒冷而出现的动脉硬化。
6、清肝明目
我们的身体健康十分重要，身体的每一个部位都需要十分注意。红枣和白茶搭配一起有着清肝明目的作用，因为红枣有着丰富的胡萝卜素以及维生素，而这些都是眼睛所需的物质，再搭配白茶一起能改善肝血不足或者视力下降的症状哦。
7、暖胃止泻
白茶有着止泻的作用，搭配上红枣一起喝还有着暖胃保护肠道的作用，对于腹泻以及久泻等都有着很好的改善作用，肠胃不好的人可以多喝。
8、改善痘痘肌
满脸痘痘太让人不舒服了，可能还会让整个人变得更加自卑。有些人痘痘肌确实很痛苦，哪怕你什么都没吃就很容易一脸痘，痘痘好了以后也是一脸的痘印和痘痘坑。建议你喝白茶红枣汤，能逐渐为你缓解痘痘肌改善你的痘印痘坑等问题，坚持下去相信你的皮肤会变得越来越好。
老白茶煮红枣
9、驱寒除湿
湿寒体质的人在冬天是最难过的了，会非常怕冷或者感觉身体不舒服。湿气寒气还会对身体健康造成很大影响，想要改变这个问题可以用白茶加红枣煮着喝，在冬天能让你一整天都暖暖的，还能为你带来驱寒除湿增强体质的效果。
10、祛除斑点
脸上斑点太多会很影响自己的颜值和气质，尤其是对于爱美的女性来说，只有光滑白净的脸蛋才是美女的标准。许多人为了祛斑不惜去激光或者使用一些祛斑产品，其实只要用白茶加红枣煮着喝就能控制你的斑点了，经常喝能起到祛斑去皱的好处。
茶枣茶汤
以上就是老白茶与红枣搭配的好处介绍，白茶性凉而不寒，红枣性温，两者一起煮，中和了它们的性质，白茶跟红枣一起是美容养颜的佳品，爱美的女生赶紧来一杯哦！
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老白茶，七年宝‖喝茶，让年龄成为秘密
喝老白茶的人越来越多，有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体老白茶有哪些保健功效，知道的人却不多。
老白茶，一年为茶，三年为药，七年为宝。白茶经过陈化后，其多酚类物质不断氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。常喝老白茶，还可以预防病毒性感冒；感冒了，可以尝试老白茶煮老陈皮一起喝。
这其中，茶氨酸对于调节情绪与抗疲劳、抗病毒有一定作用； 咖啡碱具有利尿、解毒等作用；黄酮类物质也是抗氧化的高手，对于人体的保养有非常重要的作用。
喝的是老白茶更是健康
不仅如此，白茶还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
老白茶，这么泡
冲泡它时只需要取适量干茶投入到煮茶袋中，浓淡视个人口味而定，喜欢清淡可以少放一些，喜欢浓郁可以多少一些。
然后放入赠送的煮茶壶中，加水煮开后静置闷泡。根据个人喜好调整闷泡的时间。
白茶转化，看得见
细看这款老白茶的颜色，由于是2011年春的原料，干茶颜色偏向褐色的，越老则会出现越深的褐色。
入口甘甜，回甘持久
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
而其中，甜度更是老白茶简单、直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
喝上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。充斥喉咙的香甜润滑。
而且很耐冲泡，十泡后茶味仍在，留香持久。叶底经过多次冲泡后，舒展得很自然，仍有活力，不失为一款优质的口粮茶。
精致木箱包装
精致的木箱包装，可循环利用，环保且美观。生动复古的拉环设计，给品茶又增添了一份情调。
配置10个煮茶袋，也是可以重复使用的，环保又便捷。
市场上的茶叶，都会标明保质期，但是《白茶》（国标2017年版）规定，只有白茶可以标示为：“在符合产品标准的储存条件下，可以长期保存。”这是因为白茶“越陈越香”。
“越陈越香”大概是每个茶客对白茶最易记住的标签。白茶的“越陈”是时间概念，“越香”是物质概念。“越陈越香”披露了白茶最有价值的核心内容。
一时间很多人认为，任何物质都是有生命周期的，那么白茶也有品饮的最佳时间，也就是说：白茶的“越陈”到底是多长时间？是五年、十年、十五年，还是三十年乃至更长，目前没有一个科学定论，因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。
“越陈”这一时间概念不仅是白茶与其他茶类的最大区别，没有“越陈”就不是白茶了。
二物质的转化以白茶芳香类物质为例，新加工出的白茶其芳香类物质约有四、五十种，杂气很重。但对存放七年的白茶进行检测，其芳香类物质却只有十几种。这些芳香物质，极易在人的大脑中枢神经中产生记忆。这就使得很多茶客在品饮白茶的过程中一旦暂停，哪怕是仅仅几天，再次品饮白茶时，会立刻有久别重逢之感。这种奇特的香型会使人记忆深刻，具有极强的排它性。这就是我们经常说的“陈香”。这类物质是白茶在漫长的时间中，由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得，是白茶真正意义的“越陈越香”。
老白茶会过期吗？茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也会不一样，较绿的叶片则会偏慢，而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
中国农科院茶叶研究所研究团队对福鼎白茶之1、3、5、7、10年白毫银针、白牡丹、紧压白茶等茶样发现了“老白茶酮”物质，而且分离出“老白茶酮”；同时，福鼎白茶年份越长，“老白茶酮”含量越高，呈线性增长。
也可以说，“老白茶酮”是老白茶标志性化合物。老白茶酮”学名全称：8-C N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇，英文缩写为EPSF。研究者在老白茶中共发现EPSF物质有7种化合物，故称之为EPSF类物质。国内现有已经进行的茶叶成分研究中，此次是福鼎老白茶样品中EPSF含量最高，比普洱茶中的含量高出百倍，为了更方便记住该类化合物，把EPSF类化合物统称为“老白茶酮”。
三营养物质及药用价值很多人一谈茶，就是茶多酚，抗氧化剂、去除自由基，黄酮等。但茶多酚相对茶叶化学而言，是个大概念。茶多酚不是药，只有茶多酚在被适当的降解与转化后而产生新的衍生物，这类衍生物才可能产生药用机能。而这个过程恰巧属于生物科技的范畴。
白茶的“越陈越香”，就是典型的生物过程与结果的一种表述。生物的降解与转化需要时间，是“越陈”的过程，而“越香”不仅仅代表某种特殊的香气，更多地赋予品质的概念。没有好的品质，也不可能出来好的香气。
2014年，国际食品科学与技术领域的顶级学术刊物《食品化学期刊》（152 (2014) 539–545）中就详细报道EPSF（老白茶酮）的科研结果。EPSF对于过氧化氢（H2O2）诱导的人微血管内皮细胞损伤具有非常强的保护作用，即EPSF具有较强的抗心血管疾病功效。此项研究说明了“老白茶酮”对心血管疾病起到防护作用，为福鼎老白茶降血压、改善血液循环等提供有力证据。
2018年，国际顶级学术刊物，美国《农业食品化学期刊》（2018, 66, 4621?4629）报道，EPSF可抑制晚期糖基化终末产物的形成，即对人体降低血糖起到有效作用。这为福鼎老白茶在预防和治疗糖尿病方面提供了科学依据。
民间经验显示，福鼎老白茶在降火消炎比新茶的作用更强。相信不久将来关于老白茶酮在消炎降火的研究有新的研究成果。
四陈化机理
白茶另一个秘密，是“厌氧陈化的机理”。
中国的古代先人就是最早采用厌氧发酵的方法酿造白酒。这种酿酒方式最奇妙的一点是，不具备模仿性。就像白茶，因产地不同，造就了各种各样独特的口感与味觉，这其中的独特，都与加工区域内特有的微生物菌群有关。可不要小瞧了这种微生物菌群，它既是最有价值的地理标识，也是决定产品优劣的最基础的“物质”条件。就像茅台酒厂发酵车间窖池里的一块窖泥，单位面积内其微生物菌群可达上亿个，你可以说它价值几万，也可以说它价值几百万，甚至上千万也不为过。这些窖泥恰恰是茅台酒生产的“最高机密”。
同样，白茶后续陈化的厌氧菌群，也是极具价值的。我们知道，福鼎位于东海之滨、山海交界，其物种的多样性加上特殊的地理环境，自然造就了特殊的微生态循环系统，而各个产茶区以及茶叶加工厂又都处在大的微生态循环系统的小生态子系统中，其不同地理位置也促使微生物菌群的差异性。
我们相信，有些微生物菌种是迄今未被科学界发现的，而这些未被发现的微生物菌种，尤其是参与白茶厌氧陈化的某些未知的厌氧菌一旦被发现后，有可能成为新的“药源”。
福鼎白茶的加工工艺，不炒不揉、自然萎凋，从表面上看很原始，但又是现代生物科技很难超越的厌氧陈化技术，长期保存可以造成茶叶内大量化学成分的转化。可将茶叶诸多不溶于水的物质转化为新的水溶性物质，由此也可将大量人体不能吸收的物质转变为人体易吸收的营养物，看到这里，你知道你所喝进去的白茶都是宝贝了吧！
今天，我们这样解说福鼎白茶，并不意味对白茶有多深的研究，但随着对白茶讨论与研究的不断深入，还会有大量新的发现和新的疑问。用一句流行的话来总结一下：白茶没有终点，只有更高的起点。
本期给大家推荐的是黄金老白茶，用2011年的原料，足足600g，大约能泡80多次，滋味清润甘甜，老少都能喝。送礼体面，性价比高，福利价399元，送煮茶壶一个。