懂得福鼎老白茶3年多少钱

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1一般价格:

要看你那白茶是啥等级的。寿眉的话,品质好的200左右,品质差的40-60。白牡丹,价格会在400-800不等,银针会千,在1800的样子。当然这些茶的价格还只是常规茶青料。如果涉野生,老树则另外计算价格。

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以下补充说明摘自网络

《1》

第一次喝新白茶的朋友,村姑陈往往会建议他们从新白茶开始。如新茶白牡丹、新茶寿眉等。

新茶友们对白茶的认识尚浅,从新茶开始喝,有三大好处。

第一,避免交高额学费

新白茶价格实惠,尤其是白牡丹和寿眉,价格更加亲民实惠,作为入门之用正好。反观老白茶,其价格高,若是从老白茶开始入门,所付出的学费更高,更何况还不一定能喝懂。

第二,新白茶没有年份因素的干扰

老白茶,贵在老。但“老”,也增加了喝茶的烦恼,比如容易遇到做旧的老白茶,即在年份上造假,无形中增加了喝茶的难度。

而新白茶没有这方面的困扰,都是当年做好的茶,年份看得见。

第三,新白茶香气好,容易接受

推荐大家从新茶寿眉、白牡丹开始喝茶,也是有原因的。新茶白牡丹和寿眉,有着芬芳馥郁的花香,这种香气,香气高昂,能够快速激发茶友们喝茶的兴致。

虽说这三点原因,足以说服茶友们从新茶开始学习白茶,然,总有些固执的茶友,还是要一尝老白茶的风味。

那么,经验尚浅的新茶友,该如何选购老白茶呢?

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《2》

新茶友买老白茶,从3年的老白茶开始。

老白茶,其实是一个时间上的划分,只要符合某个区间段,即可称之为老白茶。

目前,还没有法律法规对符合“老白茶”资格的年限做出界定,也就是说,新白茶陈化多少年,才能算老白茶,官方还没有定论。

但是,民间通行的惯例,一年陈三年药七年宝,三年,已经成为广为大众接受和认可的一个时间界限,从采摘加工之日起算,满足三年要求的,便可以称作“老白茶”。

故而,只要三年期限到,白茶自动被归类为老白茶一类。

新茶友买老白茶谨记一点,不要盲目崇拜八年、十年的老白茶,脚踏实地从三年的白茶开始喝起,或者从即将成为老白茶的陈茶(两年的白茶)开始入手。

如此建议,也是有理由的。

第一,从年份低的老白茶开始喝起,有利于构建对老白茶的整体认知

九层之塔,起于累土。对老白茶的认知,也是如此,要想全面认识老白茶,就要从“最年轻”的老白茶开始。

如学习唐诗,要从最基本的开始,如《咏鹅》、《悯农》等,随着学习能力的增长,再学习《将进酒》、《蜀道难》、《长恨歌》等,讲究一个过程。

从三年的老白茶开始,逐渐积累对白茶的认识,逐步了解三年、四年、五年的白茶该具备什么味道,这样不容易被忽悠,花冤枉钱,交大把学费。

比如三年的寿眉, 它是有药香的,汤水是稠滑的。要是用寿眉压制的茶饼,还会有枣香出现,随着存放时间的增长,它的枣香会更加浓郁,汤水会更加稠滑。

如三年的寿眉和五年的寿眉(散茶)进行对比,则有这样的关系。(备注,均在保存得当的前提下进行对比)

药香浓郁程度

三年寿眉:★★★★

五年寿眉:★★★★★

汤水醇厚程度

三年寿眉:★★★★

五年寿眉:★★★★★

如果贸然从五年的白茶开始喝,未必能一下喝懂老白茶的内容。

循序渐进,才是喝老白茶的正确方式。

第二,年份低的老白茶,好辨认不容易遇到做旧茶

年份低的老白茶,出镜率高,参照物多,比较容易辨认,不容易遇到做旧茶。

对比八年、十年的老白茶,三年的老白茶,可谓多如牛毛。三年的寿眉散茶、寿眉饼茶、白牡丹散茶、白牡丹饼茶,出镜率高,在张三家能看到,李四家也有,网上时不时也会搜索到图片。对其颜色,早已了如指掌。

在购买这些年份较低的老白茶时,参照物多,颜色是否正常,品质是否到位,都能准确判断。

反观那些八年、十年的白茶,高处不胜寒,见过人的人,更是寥寥无几,也没有参照物可参考,且这些年份老的白茶,容易遇到做旧茶。花同样的成本,这些有心人,自然愿意将白茶伪装的老一些, 毕竟价格更高,利润空间大。

可怜的是我们这些买茶之人,着了道,花了冤枉钱。

为避免少交学费,别执着于老到掉渣的白茶。

第三,年份低的老白茶,选择更多。

推荐大家从三年的老白茶开始买,也是有原因的。年份越低的白茶,选择性越多。

三年陈的白茶,白毫银针白牡丹寿眉品类完整,越往上,品种越少。

如5年的白茶,白牡丹已经比较少见,白毫银针更是稀缺,唯有产量极高的寿眉,大行其道。

所以呢,要感受所有的老白茶,要趁早买。

(当然了,要比品种丰富,自然是新白茶最齐全,不同季节的寿眉,不同产区的白毫银针、白牡丹,应有尽有,自己存茶,可告别没茶买的尴尬。)

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《3》

新茶友买老白茶,从寿眉开始。

寿眉,是所有白茶中产量最高的,不论是三年的白茶,还是五年的白茶,寿眉这个品类,一定是最多的,没办法,谁让寿眉产量最高呢。

对比之下,白毫银针、白牡丹这类茶,多数被收藏家纳入囊中,仔细呵护起来。

若是要买老白茶,建议大家从寿眉开始。

一来,寿眉多,方便大家挑选。

在寿眉中,根据采摘时间不同,就有春寿眉和秋寿眉的差异。

春寿眉陈化三年后,容易出现药香。这种药香,是福建人和广东人夏天最喜欢的凉茶气味,草药香清雅,不刺鼻,没有所谓中药的那种苦涩味。

而秋寿眉陈化三年后,药香与春寿眉大不同。闻秋寿眉的香气,多了一丝甜蜜,汤水更加厚实,内含物明显更多,胶质更叫丰富。

秋寿眉里,还有白露寿眉、寒露寿眉等节气茶,大大丰富了喝茶的选择。

二来,寿眉汤水柔和、醇厚,新茶友容易接受

寿眉,生长周期长,在漫长的生长过程中,茶叶沉淀的有机物多,这些有机物,造就了白茶独一无二的口感,汤水更加醇厚、柔和,茶汤中的内含物丰富。

尤其是秋寿眉,横跨酷热的夏季,为保证叶肉细胞不受伤,茶树还会分泌一层胶质,以保护叶肉细胞。这层厚厚的胶质,为茶汤厚度贡献力量。故而我们喝到的秋寿眉,汤水饱满、圆润。

这种口感,不浓烈、不苦涩、也不寡淡,茶友容易接受。

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《4》

买茶,是一门学问,从新茶到老白茶,都值得我们仔细学习。

买茶,又和我们日常饮茶息息相关。所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶,会买茶,才能让七件事变得尽善尽美。

或许,看到文章的您,蠢蠢欲动,也想要买些老茶尝尝,那么,请记住村姑陈的建议,从三年白茶入手,从寿眉入手,渐渐积累买茶经验。

千里之行,始于足下。

什么样的白茶称为老白茶

 

什么样的白茶称为老白茶?贮存多年的白茶即老白茶。一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。那白茶到底有哪些功效呢?今天小编就给大家讲讲什么样的白茶称为老白茶及它的功效,下面我们就赶紧来看看吧。

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  一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

白茶存放时间越长,其药用价值越高,极具收藏价值。比如10~20年的老白茶,在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

老白茶不但具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效,还可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。而且药性温和,可以常年饮用。

护眼明目、抗辐射

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。

促进血糖平衡

保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

治麻疹

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。本文由【天毫茶业】小编编辑,转载注明出处!

另外,根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对老白茶的搞笑迈也是有一定的了解了吧。

 

 

品质好的老白茶应该具有怎样的口感?

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  “夫茶,以味为上,甘香重滑,为味之全”。《大观茶论》中对茶的要求是茶汤得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不仅于此,一杯好茶应该是色、香、味、形俱全。

白茶,新茶时散发出阵阵淡雅的清香,而后渐渐转变为有着浓郁药香的老白茶。但你知道如何喝出老白茶独有的滋味吗?

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  品之愈厚愈滑

当茶汤滑进口腔,唤醒味蕾,用舌尖搅拌茶汤,你就会充分感受到它的饱满丰富,这就是老白茶的厚度,亦可理解为一种粘稠感。

茶汤的厚度与白茶的质地有关系,溶于水中的物质成分较多,老白茶经过长时间的保存,内含物质丰富,所以滋味醇厚。

茶汤的滑是最柔和的感受,含在口腔里有一种顺滑感,并不是那种油腻之感。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部是一种很圆润自然的感受。

而品质不好的老白茶,入口之后就会出现不适、“锁喉”感,口中的苦涩感迟迟褪不去,茶汤滑度和厚度有一定的关系,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。

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  甜润之感绵延不绝

甜是老白茶最简单、最直观的一个方面,品茶时最先闻到的就是茶香,好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。

老白茶经过长时间的氧化,褪去了青涩样貌,甜度也就明显了许多,茶汤入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延开来。

老白茶入口之时,喉部得以滋润,立即解除干涸之感,品饮老白茶时给人的感觉仿佛是温润如玉、如沐春风!

冲泡了三四泡之后的白茶汤,喉咙清爽滋润,感觉茶汤没有过渡,入口即化,胸腹间明显有舒适之感,这便是老白茶润度的体现。

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  口感纯正干净

纯度是白茶制作工艺精湛与否的重要指标,萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量!

纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好老白茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。

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