白毫银针价格为什么这么贵?

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白毫银针,滋味清甜醇爽,外观小巧可爱,赏心悦目,它在水中芽芽挺立,似白云疑光闪,满盏浮花乳。

白茶还因其独特的营养价值,被香奈儿相中,成就了香奈儿10号乳液,白毫银针品质卓越,外观也怡人,让喝过的人爱不释口。

我们会发现白毫银针是白茶里面最贵的一款茶,但是了解了白毫银针的前世今生,你会发现它贵也是值得的。

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白毫银针贵,到底贵在哪呢?

一、采摘要求高

白毫银针经过手工采摘,抽针,以芽头为原料,不揉不捻,天然日晒等传统白茶制作工艺打造而成。白毫银针小巧可爱,按照一泡茶5克的重量来算,一泡茶就需要超级多的芽头了,这种匠人精神首先就将别的茶甩在身后了。

要知道白毫银针的采摘要求是很高的,只采肥壮的单芽头,如果采回了一芽一叶、一芽二叶的新稍,还要进行“抽针”,摘取出芽心。

同时呢,还有十不采的规定,雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采,采摘的要求就已经如此高了,让它如何便宜得起来。

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二、传统的制作工艺

白毫银针是没有经过炒揉的,芽头鲜嫩非常,采摘下来仅仅经过日晒或者阴干,自然萎凋干燥,就成了白茶。没有复杂的工艺,也没有过多的人工干预,白毫银针所呈现出来的,是最接近于自然的鲜甜口感。经过日晒的白茶,甚至还会饱含阳光的味道,光是闻着茶香,就已经心情愉悦了。

三、抗氧化成分含量极高

白毫银针是爱美女性的福利啊,奢侈品香奈儿都曾从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,这些成分具有舒缓镇定的功能,香奈儿利用它的这些功能,制作出针对敏感肌的舒缓保湿乳液。不只是香奈儿,雅诗兰黛、迪奥等都曾利用白茶的有效成分制作化妆品系列。

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四、毫香是白毫银针的一大特色

毫香源于富含氨基酸的茶毫,茶汤中毫香明显,滋味鲜甜回甘。经过陈放的白毫银针,茶叶的内含物会随着岁月的流逝而不断转化沉淀,口感会更加饱满润滑,更开阔耐品,同时又保留了鲜茶的毫香、鲜甜。

白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银,从采摘到冲泡品饮,都显得盈盈独立,可爱又精致,叫人怎么不喜欢呢?

白毫银针茶叶的特征有哪些

白毫银针茶叶的特征有哪些,对于谈到白茶那么大家一定就会不得不提一提其中的白毫银针茶把白毫银针茶,因为受到人们的广泛喜爱,那么对于白毫银针茶的特征方法大家有多少的认识呢?那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针茶叶的特征有哪些吧。

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白毫银针的特征芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

白毫银针茶叶的特征有哪些,相信看过以上小编的介绍大家一定又是收获不少吧,而且也更清楚了白毫银针的特征有哪些了吧,最后小编还要提醒大家哦白毫银针可是极为珍贵。

学会这几招,让你的白毫银针更好喝

白毫银针是一款高档白茶,由全芽头原料制作而成,因此在冲泡品饮的时候也会有较多的讲究。

如果冲泡得当,白毫银针的茶汤会表现出鲜爽微甜、毫香足等特点,是不少品茶者的喜爱之选。

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今天我们就和大家一起分享一些冲泡白毫银针的方法和技巧。

泡茶水质

桶装纯净水,作为普通人的泡茶用水是再好不过了。矿泉水中的微量元素过多,反而会影响到茶汤的品质。

茶具选择

白毫银针可以用玻璃杯、盖碗、茶壶等来冲泡,我们在这里建议使用透明玻璃杯。

用透明的玻璃杯冲泡白毫银针,可以更好地观察茶叶在水中上下起伏、逐渐舒展、旋转不停的“舞蹈”。

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而且玻璃杯不透气不透水,不会吸收茶香,能够很好地还原茶汤的香和味,利于品鉴。

水温控制

白毫银针茶芽纤长细嫩,因此水温不宜过高,90℃左右即可,否则水温太高会烫熟嫩芽,影响茶汤口感,白白浪费了一把高级茶叶。

注水方式

高品质的白毫银针满披白毫,冲泡时热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁冲入。

之所以用这种方式注水,是因为考虑到两方面因素:一是不会损伤茶芽品相,使叶底保持美观;二是不会因茶毫脱落而令茶汤变浊,影响汤色美感。

白毫银针制作时未经揉捻,所以冲泡时间需要稍久一些,大家在冲泡时可根据汤色来把握时间。

如果需要加水续泡,应当在茶汤还剩三分之一时加水,这样可以使茶汤每泡的口感尽量保持一致。

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