怎么辨别白毫银针茶汤?

福鼎白茶白毫银针04

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一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升沸水,开始时茶芽浮于水面,5—6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,,寸许芽心,银光闪烁,望之有如石钟乳,蔚为奇观。

福鼎白茶白毫银针01

白牡丹养生小知识

适宜用量

黑茶口味重,一般人一天10克以内为宜,减肥的人可略多一些。

适宜季节

四季皆可,尤其适合冬季。

适宜人群

肥胖、高血压、高血脂、高胆固醇患者。

饮用宜忌

营养不良、消化道溃疡、孕产妇、贫血、醉酒者不宜饮用。

政和白毫银针的制茶工艺

政和白毫银针的制茶工艺

政和所产的白毫银针,汤味醇厚,香气清芬。与福鼎所产的白毫银针从味道上来说有着本质的区别。政和白毫银针大多采自政和大白茶良种茶树,品质非常好,采出的茶就要制作,那么政和白毫银针的制茶工艺是怎么样的呢?

政和白毫银针的制茶工艺较福鼎白毫银针的制茶工艺更为简单。先将茶芽放在通风的地方或微弱的阳光下摊至七、八成干,再放在烈日下晒至全干。晒干的时间,普通天气为2—3天,雨天则须进行烘焙。有的先晒后风干,在上午11时前太阳不大时,晒2—3小时,收回放在收回放在室内风干。由女工拣去叶片,摘去长梗,再用文火焙十余分钟后即可装箱。

以上就是政和白毫银针的制茶工艺,工序简单明了,但要正确掌握也不容易,所以是需要下一定的工夫的。

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白茶这一品种和其他茶类相比鲜有人知,但白毫银针茶叶界的名气足以为白茶争光。白毫银针产地在福建福鼎市和南平市政和县,是一种高品质的白茶。

福鼎白茶白毫银针29

白茶的产区仅分布在福建省内,它的种类也不多,主要有白毫银针、白牡丹、贡眉等,所以白茶不及绿茶、红茶那样有名。不过白毫银针不同。与其他一芽一叶、一芽两叶的茶叶相比,白毫银针全部用芽制作,所以内质细嫩。制成的茶叶身披白毫,色如白银,茶汤香气清新,滋味醇和,可以看到杯中的茶芽饱满挺立,分外好看,这就不难看出为什么白毫银针是中国的名茶。

福鼎白茶白毫银针32

福鼎和政和除了生产白毫银针,也生产其他白茶,其中福鼎被称为“中国白茶之乡”。两地都处于亚热带季风气候区,降雨多,多山峦地形,土壤肥沃。其中政和县的白茶品质更好,所以在购买白毫银针的时候,要看它的产地是福鼎还是政和。

白毫银针不仅想起清鲜,滋味醇和,它的功效也十分显著。它的加工很简单,所以含有的营养成分高。白毫银针性寒,有清热降火的功效,由上火引发的咳嗽、嗓子不舒服等饮用白毫银针有治疗效果。除此之外,它还有健脾提神、祛除湿气的功效。白茶甚至作为治疗麻疹病的药物。

白毫银针产地在福建省的福鼎市和南平市政和县,这两地生产的白毫银针品质极高,福鼎市的又好过政和县,购买白茶要看产地是否是这两地。

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