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政和大白荼又称政大,小乔木型、大叶类、植株高大、晚生种。原产于政和县铁山乡高仓头山。据传说,在清光绪五年(1879年)由铁山人魏春生将此茶树移至家中种植,后园墙倒,无意压条数十株,逐渐繁殖推广。
1972年,被定为中国茶树良种。1985年全国农作物品种审定委员会将其认定为国家良种,编号 GS3005-1985。
由于品种优异,被广泛用来制作红茶、绿茶、茉莉花茶,所制白茶颜色较深,以芽头肥壮、味道清鲜、香清汤厚最为特色,所制白毫银针颜色银灰,香气清鲜,滋味清甜,醇厚回甘。
近年随着福安大白、福鼎大毫品种的栽种面积逐年扩大,政和大白的种植面积在不断减少主要产地:政和、松溪
白毫银针的营养解析
白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。今天小编就给大家讲讲白毫银针的营养功效，下面我们就一起来看看吧。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针补充信息：
1、产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒(即同金等)”。白毫银针在海外也被视为珍贵。
2、白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称“十不采”的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。
3、白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
4、白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润;年均气温18℃，年均降水量1660毫米左右;红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。
5、清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒有解毒、退热、降火之功效，有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白毫银针的营养功效也是有一定的了解了吧。
白茶知识：白毫银针产地与种类简单介绍
白毫银针是茶叶中的一个种类，因为制作完成以后看起来像是一根银针，所以得此名。自古以来，白毫银针被称作是“茶叶女王”，也被称作是茶叶中的“美女”其如银似雪的外表使人看起来十分的赏心悦目，冲泡以后醇厚的滋味以及清鲜的香气，也让人浮想联翩。那白毫银针的原产地是哪里呢?白毫银针又有哪些种类以及营养知识呢?一起来了解一下吧。
白毫银针产地介绍：
白毫银针的原产地在福建省，白毫银针最早于嘉庆年间被发明，福鼎人利用茶叶的壮芽部分作为生产白毫银针的原材料，再也创新型手法制作白毫一阵。一开始白毫银针的生产手法总是失败的，但是经过几十年的不断完善以及改进，现如今白毫银针的生产已经有了非常正式的规模了。
白毫银针种类介绍：
白毫银针由于茶树品种的不同以及产地的不同，也是存在一定差异的，主要分为了北路银针以及南路银针。
北路银针是生长在福鼎地区的白毫银针，该地生产出的白毫银针外形比较装饰，冲出来的茶汤是杏黄色的。
南路银针是生长在政和地区的白毫银针，该地生产出来的白毫银针没有南路银针那么强的光泽感，但是茶汤也十分爽口甘醇。
以上就是小编关于白毫银针产地、营养知识以及种类的相关介绍。白毫银针也算是一种比较上等的茶叶，因此其价格不是特别的廉价。但是白毫银针经久耐泡，还是一种非常好的解乏茶，能够缓解身体的疲劳甚至消除疲劳;它同样是一种安神茶，能够促进睡眠、还能够清火安神，火气大或者有失眠现象的人可以多喝一些白毫银针，改善机体状况。