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中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是白毫银针。 

一、什么是白毫银针？

白毫银针为我国六大茶类中白茶的极品，简称银针，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，由福建省汉族茶农创制于1889年，主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。

白毫银针展示

白毫银针所选取的鲜叶原料全部为茶芽，其所成茶品外观特征为挺直似针，满披白毫，色白如银，这也是其名“白毫银针”的由来。其针状成品茶，长三厘米左右，整个茶芽为白毫覆盖，银装素裹，非常容易辨认。

压饼后的白毫银针干茶展示

二、南北两路银针的区别

白毫银针，因成茶挺直如针，满披白毫，色白如银而得名。根据产地和茶树品种不同，而又分为南北两路银针。南路银针即政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针；北路银针即福鼎制法，清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

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三、如何区分白毫银针的好坏

1、看外观

银针的外形主要看芽头的肥壮程度和光泽度，以芽肥壮挺直毫多的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

白毫银针冲泡

2、嗅香气、看汤色

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上品，有异味、杂味，或者茶汤香气淡薄有发酵味为次。汤色以杏黄、杏绿为佳，茶汤需清澈明亮，如有泛红、暗浑则为劣。

白毫银针汤色、叶底展示

3、尝滋味、看叶底

入口之后，以滋味醇厚清甜爽口为佳，粗涩淡薄为次；叶底肥厚匀嫩，芽毫肥壮、色鲜明亮为上品，有花杂、焦叶红边等现象为次。

白毫银针简介

白毫银针属于白茶类，具有有健胃提神之效，祛湿退热之功。对于白毫银针你了解多少呢?如果没有的话，来看看本文对白毫银针简介吧。希望对你有所帮助。下面是对白毫银针简介。

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

　　白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

看了以上关于白毫银针简介之后，你对白毫银针有所了解了吗?白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。所以，爱喝茶的朋友，不妨买来试试吧。

白毫银针价格如何？

白毫银针价格是多少钱一斤?看到白毫银针这个茶很多人都很陌生，大家都知道西湖龙井、普洱茶、铁观音等，说起白毫银针的价格，也是没有确切答案，白毫银针也分三六九等级。那么白毫银针价格是怎么样的呢!我们先来看看白毫银针的价格如何。

通过对马连道茶叶市场的了解知道，普通的白毫银针通常在500元左右一斤，而且普遍是新茶，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高，通常分3年茶，7年茶，10年茶，价格也从数百元到几千元不等，有的甚至上万。白茶的口感与储存的好坏有很大关系，如果保存不当，即便年份再高，也不能算作上等白茶，因此，价格建立在年份与茶叶品质上。

　　白毫银针属于白茶中的上等品，全部采自芽头，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，就是在开水冲泡后，它也芽芽挺立，甚为好看。白毫银针的价格是最高的吗?虽然属于福鼎白茶中的上等品，但价格高并不是绝对的。我们都知道，福鼎白茶还有贡眉、寿眉、白牡丹，保存好、年份高的其它白茶同样有较高的价格，只有对福鼎白茶有一定的了解才能做出较为准确的判断，而这个判断需要一定的积累和了解。

现在，您对白毫银针多钱一斤这个问题是否有了一定的了解了呢?多喝茶，多了解茶，就会逐渐掌握茶叶行情，买到物美价廉的好茶!

通过以上介绍我们了解了白毫银针的价格是如何，白毫银针也是有很多的，有高等的也有低等的就看你喜欢那样的了，多喝茶，多了解茶就会慢慢的了解了白毫银针价格了，掌握了白毫银针的价格就可以买到物美价廉的白毫银针。

白毫银针的泡法

是关于怎么冲泡出一壶美味的白毫银针，我们或许还不是十分了解，所以在接下来的内容中，小编就要教大家如何冲泡出一壶美味的白毫银针，让我们一起来简单的了解一下吧。

冲泡方法

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。

冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡程序如下：备具：多采用有托的玻璃杯。赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

另外，还可以这样泡：

一、盖碗法

1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白毫银针的泡法也是有一定的了解了吧。