福鼎贡眉茶是什么茶喝贡眉茶的好处有哪些

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在我们的日常生活中,会听到很多人说,喝绿茶、红茶、花茶,但是我们没有听说过有人经常说喝白茶,其实我国的茶叶分为六大类,白茶也是其中的一类,今天所要介绍的贡眉茶,就是属于白茶的一种。那么喝贡眉茶的好处是什么呢?

贡眉茶具有清凉解毒的作用,可以舒缓肝火,特别是在越南那个地方,有很多小孩子发烧,都不用去医院,大人们就给他饮用贡眉茶来退烧。而且,贡眉茶还有一种特殊的成分,这种成分具有抗癌的作用,如果长期饮用贡眉茶还可以提高肝癌患者的免疫力,所以说喝贡眉茶的好处很多。

上面所说的贡眉茶的好处,主要是对于身体不健康的人来说,具有治疗疾病的作用,那么对于我们健康人来说,贡眉茶又有什么好处呢?我们都知道,夏天是很炎热的,那么除了空调电风扇以外,我们有没有一种很自然的方法来抵抗炎热呢。

在夏天喝贡眉茶的好处很多,它可以防暑降温,虽然贡眉茶在刚冲泡出来的时候是热的,但是,在你喝下它以后,你就会感觉到,身心清凉。

如果你近期比较上火,大可不必去医院开些清凉降火的药,在家里冲泡一杯贡眉茶就完全可以摆脱欲火焚身。

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怎么制作贡眉白茶?

贡眉主产区在福建建阳县,贡眉产量占白茶总产量一半以上。那么怎么制作贡眉白茶呢?制作贡眉白茶主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。下面就和小编一起看看制作贡眉白茶的步骤吧。

通常,炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2-4小时后再行炒制。

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  杀青:在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120-140,投叶量300-400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

搓条显毫:是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70-80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50-60℃,转入煇锅工序。

煇锅:目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时-35-40分钟。

以上便是小编对制作贡眉白茶步骤的介绍,现在你知道怎么制作贡眉白茶了吗?制作贡眉白茶的特点是嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。希望对你了解制作贡眉白茶有所帮助!

贡眉是什么茶常喝贡眉有什么好处

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,约占到了白茶总产量的一半以上。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,不再有寿眉。

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贡眉鲜叶采自福鼎大白茶或政和大白茶树,茶芽肥壮长大。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,要求含有嫩芽、壮芽,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻予以剥离。剥出的茶芽经萎凋、焙干后为毛针,精制后为成茶。初制、精工艺与白牡丹基本相同,其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。

优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

寿眉茶可治“大火症”,在越南常被当成小儿高烧的退烧良药。

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