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在我们的日常生活中，会听到很多人说，喝绿茶、红茶、花茶，但是我们没有听说过有人经常说喝白茶，其实我国的茶叶分为六大类，白茶也是其中的一类，今天所要介绍的贡眉茶，就是属于白茶的一种。那么喝贡眉茶的好处是什么呢?
贡眉茶具有清凉解毒的作用，可以舒缓肝火，特别是在越南那个地方，有很多小孩子发烧，都不用去医院，大人们就给他饮用贡眉茶来退烧。而且，贡眉茶还有一种特殊的成分，这种成分具有抗癌的作用，如果长期饮用贡眉茶还可以提高肝癌患者的免疫力，所以说喝贡眉茶的好处很多。
上面所说的喝贡眉茶的好处，主要是对于身体不健康的人来说，具有治疗疾病的作用，那么对于我们健康人来说，贡眉茶又有什么好处呢?我们都知道，夏天是很炎热的，那么除了空调电风扇以外，我们有没有一种很自然的方法来抵抗炎热呢。
在夏天喝贡眉茶的好处很多，它可以防暑降温，虽然贡眉茶在刚冲泡出来的时候是热的，但是，在你喝下它以后，你就会感觉到，身心清凉。
如果你近期比较上火，大可不必去医院开些清凉降火的药，在家里冲泡一杯贡眉茶就完全可以摆脱欲火焚身。
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怎么制作贡眉白茶?
贡眉主产区在福建建阳县，贡眉产量占白茶总产量一半以上。那么怎么制作贡眉白茶呢?制作贡眉白茶主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。下面就和小编一起看看制作贡眉白茶的步骤吧。
通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2-4小时后再行炒制。
杀青：在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120-140，投叶量300-400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
搓条显毫：是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70-80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50-60℃，转入煇锅工序。
煇锅：目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时-35-40分钟。
以上便是小编对制作贡眉白茶步骤的介绍，现在你知道怎么制作贡眉白茶了吗?制作贡眉白茶的特点是嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。希望对你了解制作贡眉白茶有所帮助!
贡眉是什么茶常喝贡眉有什么好处
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，约占到了白茶总产量的一半以上。目前产区主要在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，不再有寿眉。
贡眉鲜叶采自福鼎大白茶或政和大白茶树，茶芽肥壮长大。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，要求含有嫩芽、壮芽，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻予以剥离。剥出的茶芽经萎凋、焙干后为毛针，精制后为成茶。初制、精工艺与白牡丹基本相同，其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
寿眉茶可治“大火症”，在越南常被当成小儿高烧的退烧良药。