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贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,约占到了白茶总产量的一半以上。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,不再有寿眉。
贡眉鲜叶采自福鼎大白茶或政和大白茶树,茶芽肥壮长大。采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,要求含有嫩芽、壮芽,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻予以剥离。剥出的茶芽经萎凋、焙干后为毛针,精制后为成茶。初制、精工艺与白牡丹基本相同,其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
寿眉茶可治“大火症”,在越南常被当成小儿高烧的退烧良药。
白茶种类的贡眉茶的简介
都清楚白茶是历史上的一款名茶,当然也是很受到大家的喜爱了,那么大家对于贡眉的了解又有多少呢?下面就和小编一起来了解一下白茶种类的贡眉茶的简介吧。
贡眉,有时称作寿眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用菜芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。
贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。
制造贡眉原料采摘标准为一芽三叶至一芽二、三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。
以上就是小编为大家介绍的白茶种类的贡眉茶的简介的相关内容了,当然贡眉主销香港、澳门地区。所以有的朋友不清楚也是有原因的。
白茶好不好贡眉存储方法
1、冷藏法
储存贡眉白茶时,可以直接密封好放在冰箱储存,冰箱本来就可以为食物保鲜,茶叶也不例外,而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好,这个储存白茶的方法是最简单的。
2、暖水瓶存法
暖水瓶存法,也是贡眉储存的方法之一,在没装过热水的心暖水瓶中,直接把贡眉茶叶倒进去,然后盖住塞,倒进去方便,取出来也十分方便,而且储存效果显著。
3、木炭存法
木炭存法,是把贡眉留在茶罐中,然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去,再放进茶罐内密封,木炭的吸附能力超强,可以很好地存储贡眉白茶。
4、生石灰存法
虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去,但是茶罐里的贡眉也需要另外包装密封好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持贡眉白茶的清香。
温馨提示:储存贡眉白茶时应注意的问题
1、储存贡眉白茶时要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮;
2、保存的环境要求无异味、无臭、无毒 。