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贡眉属白叶茶，外形长相像老者长长的眉毛，略带曲卷。优质贡眉芽显毫多，色泽绿，汤色橙黄或深黄，香气馥郁，滋味甘爽，叶底灰绿明亮。具有清肝明目，促进人体新陈代谢等多种功效，这么好的茶叶你们会泡吗，下面就大家了解下贡眉怎么泡，教你盖碗冲泡方法，快来看看吧~

贡眉怎么泡? 教你盖碗冲泡方法

贡眉豪放自然，大有不食人间烟火的气质。功效如同犀牛角，可清肝明目，降脂降压，抗氧化，促进人体新陈代谢，补充身体所需水分。

冲泡贡眉很简单，但要把贡眉泡好喝，还是需要注意一下方法的。今天小编先为您介绍一下盖碗冲泡贡眉的方法

盖碗冲泡

盖碗更有利于评鉴茶的汤色、香气、叶底。而且盖碗开口较大，与茶不会产生化学反应，也不会吸收茶香，从而让茶香发散程度最大化。最重要的是盖碗泡茶更容易判断茶叶里面是否有杂味，以及是否串味。另外还可以保持茶叶的原汁原味。最后到了清洗阶段，盖碗更便于清洗茶渣，直接用水一冲，立刻洁净如初。

冲泡方法

1.茶具的选用：

冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态，品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2.水温的控制：

白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在90℃为宜。

3.冲泡要领：

上好的白茶冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

盖碗冲泡的流程如下：

1.温洗茶具

以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味。

2.秤茶

建议茶水比例为100ml水投茶5克。

3.润茶

建议润茶时间30秒，弃去茶水。

润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道。

4.冲泡

沸水冲泡，第一泡立刻出汤。

2~3泡 药香浅盈，有少许回甘，汤水匀黄透亮;4~6泡 汤水渐深转为橙黄，药香扑鼻，茶韵正浓，甜香四溢，舌底生津，汤水顺滑醇和;7~8泡 茶香犹存，口感还没有下降迹象。

贡眉属于白茶，具有很多功效，长期饮用会给身体带来很多好处。以上内容就介绍到这里~~~

饮用贡眉茶的禁忌

饮用贡眉茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。饮用贡眉茶是有禁忌的，那么饮用贡眉茶的禁忌有哪些呢?下面就和小编一起看看饮用贡眉茶的禁忌是什么吧。

缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

　　专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样贡眉中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

饮用贡眉茶的好处多多，但是也要注意饮用贡眉茶的禁忌哦!一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的哦!

贡眉的制作工艺贡眉是如何制作的

白茶的营养价值高，制作工艺也大都比较讲究，贡眉也是白茶的一种，那么它的制作工序是什么呢?会不会与其他种类的白茶有些许不同呢?接下来就让我们一起来详细的了解一下贡眉这种茶的制作工艺具体有哪些步骤。

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本制作工艺是：采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

一、采摘

制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。

二、萎凋

萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

三、烘干

加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。

四、拣剔

剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张。 中、低级产品，应经平园筛分筛。筛面为粗片，筛下为细片，均为半成品。

五、烘培

半成品用烘干机复火，进口温度120-130℃，摊叶厚约2厘米，焙至含水量5写左右，大约历时15分钟。

六、装箱

装箱操作要轻，逐层摇实，加压要轻，用力要匀。

看完了这篇文章，大家对贡眉的制作工艺有了一定的了解，加工白茶贡眉，虽然看似“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术，所需的工艺流程还是非常的细腻、讲究。