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白茶因其滋味清淡回甘而备受茶友欢迎，不过白茶的种类是有很多的，人们较为熟知的大多是白毫银针、白牡丹或者贡眉，其实属于白茶的还有新工艺白茶。什么是新工艺白茶呢?下面就带大家介绍一些什么是新工艺白茶。

随着科技不断进步，白茶新产品不断的推陈出新，在市场上经常会听到新工艺白茶，不过要知道，并不是所有新加工技术做出的白茶都叫做新工艺白茶。新工艺白茶可以简称为新白茶，有特定标准的。新工艺白茶是福建茶叶进出口有限责任公司与福鼎有关茶厂为了适应港澳市场需要，在1968年研制出的一个新产品，现在已经远销欧盟、东南亚国家以及日本等多个国家和地区。

新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋之后又加入轻揉制成的，所以其他都并不是严格意义上的新工艺白茶，在传统工艺上有创新的，只能叫做新加工技术白茶。

其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、捡剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时候，原料鲜叶萎凋之后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩褶，呈现半卷条形，色泽是暗绿略带着褐色。这种茶冲泡后汤色是橙红的，清香味浓，叶底展开后可以看见色泽青灰带黄，筋脉带红。总而言之，新工艺白茶的基本特征是浓醇清甘又有着闽北乌龙茶的“馥郁”。

新工艺白茶还具有防癌、抗癌、消暑解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白毫银针工艺茶还可以作为麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果可是比抗生素还好。这就是为什么新工艺白茶一直深受广大消费者欢迎的原因了。