福建白茶的历史起源

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说到白茶,很多人自然就想到了福鼎,这里所产的白茶可以说是最为正宗的,它可以说是白茶的原产地。其实,对于福建白茶的历史,说法也是不一的。那么,福建白茶的历史起源到底是什么样的呢?

 

福建白茶的历史到底如何呢?有人说白茶起源于北宋,主要依据《东溪试茶录》,另外一个说法是白茶起源于明清时代,主要是从茶叶的制作方法来判断的。

你知道福建白茶的历史起源吗?有学者认为,白茶应当是最古老的茶,起源于祖先们认识到了茶叶的药用价值,为了便于保存备用,所以将鲜嫩的茶芽晒干后,历史上“白茶”就诞生了。

福建白茶还有其他说法吗?福建白茶的另一说就是北苑御焙茶山上的野生白茶,不过那时候的制作方法和现在不同,是经过蒸、压而成的团茶。现代茶叶专家张天福教授的研究所指,福建白茶至今约有150多年的历史,首先是由当地的福鼎县开始发源,比较出名的是白毫银针是采摘于菜茶茶树,之后又发现了大白茶树。

以制茶种茶的历史来说,白毫银针是最早出现的白茶,之后才是白牡丹、寿眉等,从白茶发展的历史轨迹上来看,还是有比较一致的认知,那就是先有小白,后有大白,最后才是水仙白。

从上述内容我们可以得知,对于福建白茶的,在茶业界并没有形成一致的说法,不同的专家学者的答案也是不同的。但是毫无疑问的是,白茶的原产地就是福鼎,然后传到水吉,再到政和。

 

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