白茶有什么样的历史典故

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白茶作为我国六大茶系之一,自有其深厚的茶文化历史传统,渊源已久,更是有着浓厚的茶文化积韵。那么,作为我国的传统名茶,白茶又有着什么样的历史典故呢?小编翻阅了相关资料,今天就和大家一起徜徉回故白茶的历史

 

白茶历史悠久,那么什么时候就有了白茶这一说法呢?其实其清雅之名的出现,至今已有八百八十余载的历史了。据史书记载:宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》中有一章节专论白茶,“白茶,自为一种,与常茶不同也。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。其芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。”

宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑。《大观茶论》里所说到的白茶,其实是野生白茶,早期产于北苑御焙茶山上。这种白茶的制作,仍然是经过蒸、压而成团茶,同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产,是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。

至于何时就有了白茶,历史究竟起于哪里?有人士认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶是白茶而不是绿茶。其理由是:我们的祖先在最初发现了茶叶的药用价值之后,把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,以保存备用,这就成了中国茶叶史上最早的白茶的诞生。

综上所述,我国茶叶发展史可以说是源远流长的,有着博大精深的茶史文化,其个中详细,我们自是无法考究。但是这一代名茶,终是因此而起,留传于后世,供后人品鉴。对茶道文化有兴趣的朋友,不妨多留意这方面的典故,自会发现其中的渊源。

 

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