先来说哪一些白茶需要洗茶，以及为什么要洗茶？

洗茶对于紧压白茶、寿眉和老白茶来说，是必不可少的。对于紧压茶、粗枝大叶的寿眉来说，洗茶可以缓慢地拉伸茶，为正式冲泡做准备，以便更好地提取香精。

对于老白茶，这是因为在长期的陈苍过程中，表面不可避免地会沾上灰尘。 洗净并安心饮用。 无需清洗新的白茶。 其次，白茶的整个生产过程实际上是在地下进行的，非常干净。

那洗茶对白茶有什么好处？

众所周知，浓浓的茶汤是茶多酚，氨基酸和其他茶物质相互作用的结果。 当我们喝茶汤时，实际上是在喝这些内部物质释放的元素。 在以适当的温度填充水后，立即将水倒出盖子。 这不会导致茶中含量过多。 相反，在高温的冲泡和温暖的杯壁的渗透下，茶可以拉伸芽和叶，这有利于第一茶汤的香气和味道。 否则，就像一些新茶友一样，当泡茶时，他们会泡一小部分，叶子的底部会形成一个球，外面会变湿，里面会变干，所以茶汤的味道是一般较单薄，没多大滋味。

说到“洗茶”， 通常，在我们开始煮乌龙茶，普洱茶，红茶和红茶之前，我们有洗茶的习惯。 洗完茶后，冲泡第一杯茶。 在茶道中，每次冲泡一种茶时，无论哪种茶，都必须首先观察该茶在干燥时的状态，以确定是否需要唤醒以及如何唤醒它茶水合适。冲泡的最佳状态。 但是，如果新鲜度很好，就不必洗茶。 茶越老，需要清洗的次数就越多，并且需要唤醒。 例如，陈年普洱茶通常提前2-3天。 冲茶时间甚至更长），将茶放入紫色沙缸中以在冲泡前唤醒茶。

不洗茶，心里过不去！

对于洗茶，许多茶友都这样回答我：既然大型工厂生产机械化的茶制造技术，再加上快速大规模的生产，确实很难洗掉。 但实际上，大多数茶确实是不必要的。 正如教科书中的专家所说，您必须将茶中的茶洗净。 许多好茶，例如：明朝前的龙井茶，高山上的信阳毛尖，碧螺春明布头，武夷山的百年杉，凤凰山的老水仙等。 茶和茶的结合真的很暴力。

什么茶可以不洗？

而银毫满披的白毫银针或高级白牡丹冲泡后，茶汤中细毫悬浮。这些白毫的营养价值很高，如果第一遍洗茶水弃之不饮的话，这些白毫也就被浪费了，很是可惜。所以高等级的白毫银针和白牡丹可以不洗茶。

当然，这在高等级绿茶当中，更是受用。因为绿茶几乎是零发酵的茶，所以绿茶在第一泡茶的时候，内含物质浸出要比白茶多得多。这里要注意一点，原料比较细嫩的绿茶，特别是高级的名优绿茶，是无需洗茶的，第一泡茶就能品饮其鲜爽，就没必要洗茶。

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