苦荞茶可分为黑苦荞和黄苦荞茶两大类，它们的功效与作用其实都是一样的，其区别主要在于原料、产地、价格、所含营养成份的不同，下面为大家详细的分析一下他们之间的具体区别。

黑苦荞茶和黄苦荞茶的区别，哪个更好

黑苦荞茶和黄苦荞茶的区别主要是从从价格、营养 、产地 和原料上来看的。

1、价格：黑苦荞由于产量相对黄苦荞少得多，其营养价值也高于黄苦荞茶，所以黑苦荞茶价格比黄苦荞茶价格高；

2、营养：黑苦荞茶的营养成份是普通黄苦荞茶的3倍以上，而黑苦荞茶更是普通谷物的营养价值的8倍以上；

3、产地:黄苦荞茶多生长在海拔1500-2500米，而黑苦荞茶则多生长在海拔2600米以上；

4、原料：黑苦荞茶采用的是黑苦荞麦烘焙加工而成，黄苦荞茶采用的是黄苦荞麦烘焙加工而成。

苦荞茶好坏的辨别方法

外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。

原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。

扩展资料：

黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶这种中医组方茶饮用。