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老茶,一听就有历史的韵味,沉淀着时光的缩影,感觉很好喝。但是你知道什么样的黑茶算是老茶呢?是时间长的还是有其他条件保存的呢?今天,为大家倾情讲解到底什么样的黑茶是老茶,让爱茶的你更加了解安化黑茶。
有人说新茶是风情万种的年轻女子,充满活力,老茶是阅历丰富的大智慧人,入口嚼一次,都会在口中散开醇醇的香气,让人口齿生香。因为充满了时间的味道。黑茶以陈为贵,但并不是所有的陈茶都是好茶,也并不是所有的老茶都能入爱茶人的口。
安化黑中的老茶是至少陈放五年以上的茶,这种茶味道醇厚,口味协调性好,而且仓味很小甚至是没有。老茶犹如孩子一般,从出生到成长,经过了时间的考验,如果能够存放二十年以上,不仅是精品,可能还会成为极品。
黑茶的存放也不是没有条件的,随意的摆放不可能形成好茶,因而对于黑茶,不少厂家都是提供极好的条件,供其醇化成熟,以便日后能卖出高价。漫长时间的陈化不仅让黑茶拥有更美味的味道,更具有保健和药效,且收藏的时间越长,这两方面的功效越好。很多资料显示,黑茶在存放过程中,会慢慢发生一些变化,比如茶汤中会有止痛、去病、暖胃、消暑解乏的功效,还能活血去胀气,防治动脉硬化。高血压高血脂的朋友喝存放时间较长的黑茶,能够有很好的降血压降血脂作用。
一杯上好的安化老黑茶,带来的不仅仅是味道,更是一种享受。对于爱茶之人来说,能够买到一份陈年老茶,不仅是一种幸运,更是一种荣幸。
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