当我们去购买苦荞茶时，总会遇到一些烦恼。黄苦荞与黑苦荞有什么差别？现在看来差别并不大，经过多次改良，其实黄苦荞的营养成分几乎与黑苦荞没什么差异了。但全株茶与全胚芽茶哪个好？很多时候它们的价格也完全一样，这让不少人傻傻分不清楚。

我们建议年纪大一点的人群选择苦荞全株茶，而年轻人则推荐喝全胚芽茶，原因在于苦荞全株茶的芦丁含量高于全胚芽茶。

不同于其他全胚型苦荞茶采用的蒸煮成粒工艺，荞粒粒的制作遵循古法，经筛选去杂，去不完善颗粒，浸泡催芽，熟化干燥，去壳去尘，二次熟化，多次选择等较为繁杂的工序加工而成。

苦荞茶有调理肠胃和轻脂健体的作用，冲泡时可以适当加入一点传统茶或花草茶，会得到一种全新的口味。另外，全胚芽茶不仅可以冲泡饮用，还可以直接当做苦荞米煮饭、做粥。