老白茶怎么喝?有什么配方?

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配方:

白僵蚕适量、绿茶3克、葱白6克。

服法:

白僵蚕研末,与葱白、茶叶煎沸5分钟即成。每日1-2剂。

功效:

祛风,散寒,止痛。

适用:

偏正头痛。

新白茶与老白茶的区别

新老白茶区别有哪些?

且从下文4点见分晓

看外形,闻香气

品口感,知茶性

文 | 小白

01

日日又月月,月月又年年,一年很快就过去了,三年同理。

新茶友变成了老茶客,新白茶也变成了老白茶

喝茶的时间长了,茶友们不论是冲泡白茶的手艺还是对于茶的了解都更加的深刻了。

有些茶友从一开始将白茶与安吉白茶认错,到现在不论是提及任何一种白茶都能够娓娓道来。

那与茶友们一同成长的新白茶呢?

它们的身上又发生了怎样的变化。

有些茶友沉稳,耐得住好奇,也相信白茶家族,有时候买了好几斤的茶叶,收到快递就直接存起来。

等到三年过后,新白茶成了老茶才拆封,就像是犒赏自己一般,生活因为有这样的仪式感而变得生动。

咱们没法与这位茶友一同体验这样的乐趣,不过小白倒是能够告诉茶友们新白茶与老白茶的区别。

茶友们看过之后若是心动,不如也同这位茶友一样,给三年后的自己存下一个礼物。

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02

新白茶与老白茶的区别之外形

岁月在人身上留下的痕迹,最明显也最容易发现的,便是外部的容貌。白茶也是如此。

新白茶的颜色鲜亮,就算是白露茶这样颜色比较丰富的茶叶,其实还是可以看出它的颜色是比较鲜活,富有朝气的。

色系还是偏向绿,就算是秋寿眉,它的叶绿素也不会完全分解,仍然有部分留存在茶叶。

新白茶的白毫色白,清晰可见,且覆盖均匀。

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而老白茶时期,老白茶的白毫颜色偏向于灰白。

整体的茶叶颜色偏暗,像是经历过风霜的老人,双鬓染上些许斑白。

老白茶的整体色彩相比新茶时期,显得暗一些,沉一些。

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不过就秋白茶来说,与之相对应的老白茶的颜色并不会非常的统一。

毕竟在新茶时期的秋白茶,颜色也是五颜六色的。

叶张阔大粗硬的叶片,在蜡质层的保护下与氧气反应较慢,相应的颜色变化也较小。

03

新白茶与老白茶的区别之香气

新白茶与老白茶香气的区别不仅仅是香型的不同,从香气的内敛程度就已经有了明显的分别。

新白茶的香气是张扬的,生怕别人闻不到,还可以攀着你的鼻子绕两个来回的那种。

茶的香气也是茶内质的一部分,所以在存新白茶的时候,越少打开对之后的陈化就越有利。

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新白茶的香气偏向花香和草木型。

特别是新白茶,由于叶片中含有的叶绿素含量多,所以香气中总是偏向禾本植物。

春白茶当中的花香偏向清新淡雅,如雨后绽放的花朵。

秋白茶的花香则甜香馥郁,更热情奔放。

老白茶的香气在长时间的陈化中,已经收复的非常内敛。

如果将老白茶拟人化,那么就只有凑近到脖颈部分,才会闻到香气。

同时这个香气又是悠长的,不容易随风消逝,只有内质足够丰厚的茶叶才能输出如此沉稳的香气。

与老白茶的阅历相符,老白茶的香气偏向木质类,兼有花香、果香和药香。

香气虽然内敛,但聚而不散,转化良好的内质物,是老白茶香气经久不散的坚实力量。

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04

新白茶与老白茶的区别之口感

在品鉴新白茶的时候,茶友们会发现小白经常用“轻盈”两字才形容。

其实,这说的主要是氨基酸的口感,盈而润,轻而甜。

新茶时期,白茶的内物质都处在一个比较活跃的状态,其中氨基酸极易溶于水。

好的白茶,刚开始的那两泡,氨基酸的含量占据了大半。

新茶的茶多酚含量会稍多一些,故而回甘感会更强烈,解渴又畅快。

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等到老茶时期,白茶当中的内质转化良好,氨基酸终于不再独占鳌头。

茶多酚被转化为其它物质,老白茶当中的黄酮类物质增加。

老茶汤的汤水稠滑劲道,与新茶的莹润不同,老白茶的汤感像是一整块儿的布丁,胶质感极强。

老白茶当中的涩感物质转化为其它,口感相比新茶更加温和。

爱喝老白茶的人,一定要试试煮老茶,那劲道醇厚的滋味,入口既滑入喉咙的凝汤质地,没有几个人能够拒绝。

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05

新白茶与老白茶的区别之营养价值

新茶到老茶,不但是外形、香气、口感具变,连茶的内质物都发生改变。

就像人,年龄增长,阅历增加,智慧自然得更上步伐,否则不就是虚长了这些岁月?

新白茶的茶性清凉,具有解毒消炎的作用。

冬季的时候若是有个咽喉肿痛什么的,喝新白茶最是管用。

而老白茶的茶性温和,其中黄酮类物质的含量会随着老白茶年份的增加而增加。

对于“三高”人群最是友好,抗氧化,防衰老,减体重,强身体更是不在话下。

06

新白茶和老白茶各有各的特点。

有些人喜欢新白茶的淡雅,有些人喜欢老白茶的稳重。

但是其中也不乏两者兼爱的茶友。

茶这东西,你越是喜欢,就越能体会到它的好。

从新茶存到老茶,这一手栽培自己喜欢茶叶的滋味,想必是极好的。

老白茶的功效白茶才是最健康的饮品

老白茶是白茶中的极品茶叶,富含人体所需营养成分,常喝对身体健康颇有保健养生的作用。下面3158茶叶网来给各位说说老白茶的功效

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老白茶的功效1、降压

老白茶富含茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火哦,常喝对身体有着极多的优点。

老白茶的功效2、延年益寿

老白茶中富含的黄酮含量高于其他茶类,常常饮用,可让您延年益寿,特别合适作为养生茶饮。

老白茶的功效3、降血糖

老白茶中富含许多的活性酶成分,这些成分能进步人体内脂酶活性含量,推进脂肪分化代谢,有用按捺胰岛素的排泄,有助于分化体内血液剩余的糖分,然后推进血糖平衡。

老白茶的功效4、保肝护肝

老白茶富含丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加快乙醇的代谢,敏捷分化乙醛,然后下降有害物质对肝细胞的危害。

老白茶的功效5、清热解毒

老白茶富含的营养成分功效许多,特别是长期贮存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等优点,且还能够用作患麻疹儿童的退烧药,作用极佳。

老白茶十分耐泡,在一般泡法下可达二十余泡,且数泡后依然味道尚佳。此外,我个人认为老白茶用紫砂壶煮才干彻底显现出其茶韵和精华哦。

以上即是老白茶的功效介绍,经过了解,各位能够知道,常喝老白茶对身体健康有着非常多的保健作用的,是健康的养生茶饮。

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