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福鼎老白茶有着其他茶叶的营养成分，也有着人体需要的活性酶等物质，对于促进脂肪分解，调节血糖等都有不少好处。一方面，福鼎老白茶含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，对人体的肝脏具有保护作用，尤其是在饮酒的时候，能够加快乙醇代谢产物乙醛的分解，达到保护肝脏的作用。另一方面，福鼎老白茶富含氨基酸等物质，可达到祛暑排毒的功效。
福鼎老白茶富含维生素A，对预防夜盲症和干眼病都有着明显的效果。福鼎老白茶含有的咖啡碱与多酚类物质可达到提神醒脑，去菌消炎，和利尿等作用。
福鼎老白茶的功效还有什么?福鼎老白茶的功效还有很多，包括抗辐射，抗氧化，抗肿瘤，降血压，降血脂，降血糖，降暑，解毒，以及治牙痛等。福鼎老白茶中富含的其他物质对于抵抗辐射，抑制癌细胞等方面还具有不错的功效。适量饮用福鼎老白茶对人体健康有诸多益处。小编需要告诉大家的是，福鼎老白茶存放越久，其药用价值也就越高。
谈谈老白茶的价值
说到白茶的种类也是比较的多样了，种类的不同它的价值功效自然也就不同，今天小编就给大家讲讲老白茶的价值，下面我们就一起来看看吧。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的”多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有”一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上:一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶;内在的区别:老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。
2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
老白茶价值价值不菲之处:
一，白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，出名的仅福建福鼎、政和县一带。
二，福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。
三，制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。
以上内容就是小编普及的老白茶的价值，看完文章之后的你们对老白茶的了解更加的深入了吧，老白茶比一般的白茶价值高出很多，这也是为什么它如此珍贵的原因吧，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。
入冬喝杯老白茶养胃丨老白茶的功效
胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。是由3个部分构成，粘膜层，肌层和浆膜层。冬季气温降低，雾霾天气增多，受冷空气及一些浊毒物质的影响，胃酸分泌增多，容易使慢性胃炎、胃溃疡患者病情加重。同时，人们进食辛辣和油腻之品增多，刺激胃黏膜，加重胃的负担，容易出现胃胀、胃痛等症状。
学会正确饮茶，让一杯温暖的白茶汤打响冬季“保胃战”吧
喝茶对胃的影响
补充水分。
水在一个成年人体中70%是水。水是人体内必不可少的组成部分，适当的饮茶可以补充胃里水分，只有水分充足了，胃的内部才能得到比较好的保护。
温和、不刺激。
不同的茶叶酸碱度都不同。茶汤的PH值多在5.5-7之间。
??从种类来说，绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，不过都为弱酸性，所以不会中和胃酸，不会刺激胃粘膜。
??从冲泡来说，冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性，冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值。
??从嫩度来说，芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱。因此不能以偏概全的说喝茶具有刺激性。
调节人体代谢。
当我们摄入大量进食肉、蛋、奶等食物，会产生饱闷感，也会感到口渴。对于胃部来说，适量的喝茶则具有解油腻、助消化的作用。
茶汤中的咖啡因对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动，这也就是人们所说“喝茶消食”。
喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
老白茶有养胃的功效，其关键点在于后期存放的氧化与发酵的品质。经氧化转化、后期发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，老白茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。
老白茶内含的咖啡碱还可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。
给白茶多一点的耐心
它自然会告诉你
好东西 都是慢慢长大
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老白茶