福鼎老白茶价格表

福鼎老白茶价格表在哪有？质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有,最近几年白茶被各地的茶友所熟知，在茶友间流传的一年茶，三年药，七年宝的美谈，确实，白茶经过陈化之后，在口感，还有功效上，会有变化，因此现在也有很多茶友对老白茶是非常感兴趣的，但是并不是很多人对老白茶了解，以为老寿眉，或者老贡眉就是老白茶，那么是这样子吗，今天小妹就给大家详细说下。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

对于老茶，一定是有年份的茶，或以三年为界，或以五年为界，或以七年为界，在保存没有问题的情况下，它一定是越来越醇和，越来越温润，茶毫亦完整。但这干茶看上去呈淡褐色，芽头还算齐整，毫极少。而当我们冲入开水，那道老白毫银针，分明有焙火的味道，且茶毫殆尽，虽茶的颜色也像老茶，但茶味还有很重的涩，有锁喉之感。

老白茶就是老寿眉?老寿眉属于老白茶，但是老白茶绝不是仅仅只有老寿眉这一种。老白毫银针、老白牡丹都叫做老白茶。 因为每年白毫银针只有在清明前可以采摘，极少是明后的，品质好的白牡丹也是以明前的为主，明后的茶也不多，到4月中下旬，茶树叶长大了，都以寿眉为主，一直到11月份都可以采摘寿眉，所以寿眉的产量很大，而银针、牡丹相对比较稀有。

在白茶还没有较大市场的时候，白茶本身产量就不高，茶青也多做成了绿茶和红茶，也就是福建翠芽、白琳功夫、政和功夫等，甚至有些还拿去做了花茶。制作白茶看似简单，其实不易，要求天气，要求场地，要求做茶人的手艺。故而，留下来的多是寿眉，那很多人以为老白茶就是老寿眉也是情理之中了。事实上，能得到一款存储得当的老银针，在老茶人眼里稀贵如珍宝。

 

福鼎白茶收藏几年才是最好喝的

很多朋友都在问，福鼎白茶到底应该藏几年才好喝?其实对于福鼎白茶来说，不同存放时间往往是不一样的，是不是好喝就要看茶叶陈化发酵程度，以及本身用料等级，还有存放地点所决定的转化速度。

而且还要看个人喜欢哪个阶段的味道，毕竟有的人喜欢新茶的清新，有的人喜欢陈茶的温润，没有绝对答案。

白茶是有三个品饮期的，第一个品饮期是成品制作好后的两三个月以后，这时候白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但是也有白茶独特的毫香甘甜，这时候喝它，主要是试茶，决定这款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期是三年后，这时候白茶青味褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑的特质逐渐显现。此时的白茶，可以细品其味，缺陷已经慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质的朋友就适宜常饮。

第三个品饮期是七年、十年后，这是福鼎白茶最适合品饮的时候，茶进入了稳定缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。

对于白茶来说，适不适合喝，收藏几年最好喝，都要有两个条件，一个是原料好工艺好，一个是存储环境得当。如果不满足这两个条件，存多久都是不会好喝的。

喝茶的朋友，其实茶的每个转化阶段都应去尝试，感受其中的变化。自己存的茶叶最好是每隔一两年就去品饮一次，来观察茶的转化方向，以及是否存储得当，并且及时的做出调整。

福鼎白茶饼怎么泡？

福鼎白茶饼怎么泡？我们先来撬开茶饼，建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的。有些茶饼压制的非常紧，比如铁饼等所以不建议用茶刀撬，最好用茶锥。

如果只是一块普通的茶饼，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试，用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。

喜欢喝白茶的朋友还确实的不少，关于福鼎白茶的泡法，我们要注意一下几点，福鼎白茶可以有5大泡法：

1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。

注意事项：

1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

2.水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。

凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

补充知识

面对压制成饼的白茶许多人常常无从下手，今天教大家冲泡白茶饼的小技巧。

1、整块与散末茶叶相结合

白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。

冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡水温要高

茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。

由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程 是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。

因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

3、充分的醒茶时间

采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。

因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。

白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便;更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。

围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。