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四年陈《白牡丹饼》外形特征
颜 色 ：
芽头颜色：银灰、灰白色，不再是初采时那闪着晶光的纯白色，带着风霜浸染过的霜华，是经年累月的持续缓慢氧化，是岁月在它身上烙下的鲜明印记。
叶片颜色：较多元化，叶正面多为秋香色、有黧色、有褐色、竹青色、檀色。叶背面因为白毫密布的缘故，多为灰白色。
茶梗颜色：檀色、褐色。
因光线的缘故，照片拍出来带黑，
实物更黄绿。
远远望去，
表面上一层黄绿之色，是秋季丰收的景象。
形 状 ：
芽头形状：粗长，因压饼的缘故变得扁平，白毫厚实，密实，未撬之前芽头完整，由于芽头不含有果胶，不具粘合性，故饼表面的芽头极易掉落，观看时若不慎，便会发现边缘处的芽头，一经碰触便整根掉下来。
叶片形状：细窄，约3厘米长1厘米宽，因压饼缘故，呈扁平状。
茶梗形状：细，短。最长的约3厘米，最短的0.5厘米。
因光线的缘故，拍出的照片颜色偏咖啡色系，实物更绿
碎 度 ：
芽头碎度：易碎。一掰就断。掰时有短促的“嗒”声。
叶片碎度：易碎。捏起来有干竹叶的焦碎感。
茶梗碎度：易碎。掰的时候有清脆的“咔嗒”声。
可能看官们会疑惑，咦，村姑陈为什么在这里要加一个碎度的指标?这是因为，碎度是检测一个老白茶饼储存是否达标的重要项目。
众所周知，干度，是老白茶是否是好白茶，是否有价值的重要标志。
若储存得当，则干度达标，则碎度高，反之，则说明储存不当，该调整储存环境，或者，直接弃之。——村姑陈注
因光线的缘故，拍出的照片颜色偏咖啡色系，实物更绿
看过了四年陈的白牡丹饼的真面目之后，让我们来想象，它再存放四年，到八年陈的时候，它会是什么模样?
它的叶片，会从黄色、黄绿、深绿、灰绿、褐色，转变成黑色吗?
当然不会!
颜色会加深或变浅，但色谱却不会改变。
就像我们人会老去，但只要不整容，五官大体是不会变的，更不会从黄种人变成非洲黑人。
但为什么有人的白牡丹饼，八年陈的，却除了灰白，便是黑褐色呢?
村姑陈推测，有以下两个原因：
1、它真的不是福鼎白茶，它是普洱系的，它叫月光白。
月光白，向阳的一面是白色的，背阴的一面是黑色的。在月光照耀下，白茫茫一片十分美丽，故名月光白。
(据说八年陈的白牡丹)
2、它是做旧白茶。
用高火烘干，用大火烤熟，把白牡丹叶片里的叶绿素光解为一系列小分子物质而迅速褪色，在短时间内失去新茶的艳绿色。
同时，催促茶黄素和茶红素合成大量茶褐素。于是新茶变黑变褐，成了老茶。
但这种颜色的变化，因为是人工的，而且是迅速的，所以颜色转变得极不自然。
就像庞贝城毁于一场火山喷发，一夕之间全城尽毁。当人们发掘出遗迹的时候，看到每个人都还保留着那一瞬间的样子，煮饭的人正在灶台边，出门的人正行在路上，农夫正在地里弯着腰。
人们最终推测出这座古城是毁于火山，正是因为遗址中的这种异像，不像是战争或者其它人为因素导致的城市毁灭，一切都那么不自然。
是的，不自然，就是一切做旧茶的硬伤。
白牡丹茶的保质期最长可达两年
白牡丹茶的存放时间最长是多久呢？可以长时间存放吗？想知道的话，敬请关注以下内容~
白牡丹茶的保质期
很多人对茶叶保存的传统印象是，存放的时间越长，茶叶的价值就越高，冲泡的滋味就越好。那么白牡丹茶的保质期是多久呢？其实白牡丹茶的存放年限是限制的，无法像乌龙茶、红茶般长时间存放。
白牡丹茶属于白茶中的珍贵品种，是轻微发酵茶类，保存时间过长容易陈化变质，茶叶当中的维生素、活性营养物质也会随时间逐渐流失，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去茶叶的鲜爽，品尝的价值也会下降。
一般按专业的茶叶存储方法，可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年，不会使茶叶变质变坏，但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下，保质期最多是两年。
过了最佳饮用期的白牡丹茶并不是不可以喝，只是它的口感没有刚开始那么好。一般来说白牡丹茶在开包后的前几个月是最好的饮用期，而很多普通的消费者不怎么擅长保存白牡丹茶，因此不少茶叶都受潮变质了，所以白牡丹茶一定要尽快喝完，不能拖得太久。
家庭贮存白牡丹茶的方法
1、冰箱保存法
现在家家户户都有冰箱，买回来的白牡丹茶可以存放在冰箱内来保鲜保存。只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。
2、石灰保存法
除了利用冰箱外，这种方法也是茶叶储存常用的方法。将暂时不喝的白牡丹茶叶用牛皮纸或者其他稍厚的纸包装好，然后将茶叶放入陶质坛罐的周围，中间放块状石灰，每2~3个月为一个周期，有规律地检查一次石灰。这样一般可以保持6个月～10个月。
以上就是小编分享的白牡丹茶的保质期，希望能帮到大家~
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茶叶常识大全【图文】
白牡丹茶饼怎么存放？白牡丹茶饼储存方法介绍
白牡丹茶属于中国六大茶叶种类中的白茶品项，作为中国历史名茶，白牡丹茶主要产于我国福建省南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，如今我们市场上见到的白牡丹茶主要是以茶饼的形式存在的。相对于散装的茶叶来说，茶饼的撬茶和喝法都比散茶要麻烦一些，但这对于专业人士来说是种享受。白茶中的白牡丹茶饼深受欢迎，存放方法怎么才是正确的呢？一起来看看。
白牡丹茶
白牡丹茶饼怎么存放？
一 保持干燥度
茶叶都有很强的吸湿性，所以保存茶叶一定要保持干燥度，最好把茶叶放在瓷坛，玻璃瓶，铁桶或者锡罐里。不要直接用纸包装茶叶保存，这样的防潮能力差且太透气，这种方法只适合保存平常喝的茶叶。
而白牡丹茶饼和茶叶的保存也是一样的，如果你是想直接保存一个茶饼的话，只能买一个大铁桶或者瓷坛啦！别用透明玻璃瓶哦，要有色的玻璃瓶才能防止阳光照射。
二 茶饼的空气要注意
如果打算大量存放白牡丹茶饼，那么茶饼肯定最好是整件收藏了，茶饼占满容器，里面的空气空隙少密度自然更好，不容易受潮可以长期保存。
装容器之前还是要用袋子包装一下，用厚实一些的袋子，袋子一定要紧包着茶饼，茶饼里面最好别留空气，包扎后密封保存。
三 阴凉通风的地方
保存环境对于茶叶的香气，味道以及汤色都有影响，保存白牡丹茶饼最好放在一个阴凉且通风的环境，就能很好地防止茶饼陈化以及品质损坏啦！还要注意的是茶叶的包装材料最好别用透明的袋子，要避免阳光照射和高温暴晒。
四 环境很重要
茶饼一样有很强的吸附性，会吸收空气中的其他气味，沾上其他味道的茶叶当然是影响茶香了。除了茶叶要密封以外，放茶叶茶饼的容器也要保持洁净干燥无异味。
存放的环境周围不能有药品，洗涤用品，化妆品或香烟等气味，以防变质。
