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陈年寿眉茶怎么冲泡?寿眉茶属于白茶，且是功效很好的老白茶系列，所以备受人们的喜爱。但是陈年寿眉茶的冲泡方法很多人都不会，和其他茶叶冲泡方式也有不同的地方。今天我们给大家讲的就是关于陈年寿眉茶用紫砂壶来冲泡。
紫砂壶泡茶，这是很好的一种方式，但是对于有些茶来说是不适合的，譬如绿茶等细嫩茶叶，但是陈年寿眉茶用紫砂壶冲泡则是极好的。当然这里小编多嘴说一句，选择紫砂壶冲泡陈年寿眉茶，紫砂壶一定要选择好的，透气性好、密封性好的。
紫砂壶该怎么冲泡寿眉茶呢?方法如下：首先是茶具的选择，选择一个300ml的紫砂壶，然后放入6g左右的陈年寿眉干茶至紫砂壶中。加入100℃的煮沸开水，直到紫砂壶满壶之后，盖上壶盖，迅速的倒出茶汤，重复两次相同的动作，这样做的目的就是为了醒茶。接着倒入95℃的煮沸开水，同样是将整个紫砂壶装满为止，接下来等待半分钟左右的时间，即可饮用陈年寿眉的茶汤了。紧跟着每泡一次陈年寿眉茶，都要顺延15秒钟，可以连续冲泡，陈年寿眉茶都是比较耐于冲泡的茶品，冲泡多几次，口味依然醇厚。
紫砂壶冲泡寿眉茶保留了茶叶中最有益的物质，口感非常之独特，如果你细细品味，能够感受出醇厚顺滑的口感，那也是陈年寿眉茶所独有的。
寿眉的功效的简单介绍
南坑白，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。因其形状如眉，又称其为“寿眉”。寿眉的功效繁多，而且寿眉的功效堪比很多中保健品，是不可多得的白茶之中的珍品。下面就介绍一下寿眉的功效，大家一起来了解下吧。
寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。寿眉的功效很多，是一种优质的茶饮。
寿眉的功效：
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
以上就是寿眉的功效的介绍。寿眉白茶还具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，常喝寿眉白茶好处多多。由此可见，寿眉确有其独到之处啊。
寿眉的特点
寿眉茶的主产地是福建福鼎，产量占白茶总产量一半以上。寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。本节我们来介绍寿眉茶以及它的等级的特点。
寿眉也可以叫贡眉，主要产地是福建省南平市一带，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，是属于轻微发酵的茶叶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为”小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的”大白”毛茶。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
寿眉介绍：眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛。是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和”福大”、”政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。
寿眉等级特征：寿眉是上等白茶，而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。特级：外形毫心多而肥壮，叶张幼嫩;色泽灰绿或墨绿，色泽调和;汤色浅橙黄，清澈;滋味清甜醇爽;叶底叶色黄绿，叶质柔软匀亮;
一级：外形毫心显露，叶张尚嫩;色泽墨绿，色泽尚调和;汤色橙黄，清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿，叶质软亮;
二级：外形毫心稍显叶张较粗老;色泽暗绿或黄绿，色泽较杂;汤色深黄或微红;滋味浓尚醇;叶底叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗;
三级：外形毫心稀露叶张粗老;色泽黄绿，枯燥花杂;汤色深黄近红;滋味浓稍粗或平淡稍粗;叶底叶色暗杂有红张，叶质粗老;
以上就是寿眉的介绍以及等级的特征。寿眉的品质其实是很不多的，寿眉是白茶中的一员，大家应该都是知道寿眉现在的销量是整个白茶的50%，所以由此看来在白茶品种里面寿眉还是比较受欢迎的一款。