本文由福鼎白茶网编辑（微信号：ja060809），欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈！

福鼎白茶网（www.fuding.tv）专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产，也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化

白茶是我国六大茶系列中的一种，对于白茶网上的介绍并不多，但是在茶界却流传着一句最好的评价，那是来自于宋徽宗的赞扬，有一种茶，与常茶不同。为什么白茶和常茶不同呢?因为白茶茶芽上披满了白茸毛，所以呈现出洁白的色泽。

白茶是什么茶?以清雅而出名，白茶堪称为茶中仙子。白茶诞生的历史也非常久远，它的起源地是在福建福鼎，这是一个不具有争议性的话题，但是关于白茶的历史，据记载，从1979年清朝嘉庆年间，白茶开始采自芽茶来制作成为银针，到了1885年开始改采制为大白茶来制作为白毫银针。但是白茶的历史却是备受争议的，部分人认为白茶的起源是在明代或者是更后的清代开始，其判断依旧是根据白茶制作方式，而少数学者则认为白茶是我国历史上起源最早的茶，是祖先们发现了茶叶价值，而后将鲜叶晒干或者进行烘干，这就是中国历史上白茶的诞生。更有甚至认为白茶是从北宋时期开始，因为从史书《东溪试茶录》对白茶有多记载。

白茶是什么茶?白茶的外形条敷阐，其叶莹薄。最早的白茶是产自于北苑御焙茶山上的野生白茶，它的制作方法相对简单，用蒸、压的方法形成团茶，和今天我们品茗到的白茶是不同的。

上述就是关于白茶的介绍，虽然在网络上我们查询到的白茶资料，相对绿茶、红茶等其他茶系列要少很多，但是白茶同样是我国茶叶文化中不可或缺的重要部分。今天，你读懂白茶了吗?