本文由福鼎白茶网编辑（微信号：ja060809），欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈！

福鼎白茶网（www.fuding.tv）专为广大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各类特产，也为福鼎的家乡人们来更加透彻的了解自己家乡的文化

白茶是我国的传统名茶，位列我国六大茶系之一，在茶叶界也是相当出名的，而且业界资深茶人对白茶的评价也是非常之高。那么，白茶有什么特点呢?它的制作工艺又是怎样的呢?下面我们就来看看白茶的特点及其制作工艺吧。

白茶的最主要的特点其是毫色银白，素来就以“绿妆素裹”的美感闻名，叶底十分的嫩、芽头十分的肥壮、汤色是为黄亮色的，冲泡之后品尝的话，其滋味是十分的可口以及鲜醇的，并且还能起到药理的作用的。白茶的主要的品种是有白牡丹、银针以及贡眉、寿眉等的，其中白毫银针就全是披满了白色茸毛的芽尖的，形状挺直就像是针在众多的茶叶中的。

白茶的制作工艺是分为了萎凋、烘干以及保存的，白茶制法的特点就是既不破坏酶的活性又不会促进氧化作用并且还是保持毫香显现汤味鲜爽。白茶主要根据气温采摘，主采玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采，芽叶成朵，大小要均匀，留柄也要短，并轻轻摆放，用竹篓去盛装、竹筐去贮运。萎凋分为室内自然萎凋、以及复式萎凋和加温萎凋的，要根据气候去灵活掌握以春秋晴天或是夏季等不闷热的晴朗的天气去采取室内萎凋或是复式萎凋才最佳。

通过本文的内容，你对于白茶的特点及其制作工艺了解了吗?白茶是我国比较有特色的一个茶类，大家可以多加了解。我国茶文化博大精深，值得我们去好好学习，以弘扬中国传统文化，发扬茶道精神。