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都说喝茶能养生保健、益寿延年，女性常喝茶，还能够抵抗肌肤的氧化，延缓衰老。而众多茶叶之中，白茶抗衰老、抗氧化的功效最强。白茶的有效成分还常常被提炼出来，制成护肤品、化妆品。白茶为什么能抗衰老呢?

白茶抗衰老，秘密就在于白茶中的氨基酸。所有的茶叶里都含有不同分量的氨基酸，但是白茶中的氨基酸含量是所有茶叶中最高的，这取决于白茶的制作工艺。白茶制作工艺看上去很简单，将采摘的鲜叶经晾晒萎凋至九成干，然后用文火烘焙。长时间的萎凋过程中，茶叶内含物蛋白质分解，促进氨基酸生成积累。

曾有专家用同原料制作六大类茶来进行检测，检测分析的结果中，氨基酸含量的对比是：白茶最高3.155%，绿茶1.475%，乌龙茶1.425%，黑茶1.375%，黄茶1.36，红茶最低0.97%，白茶氨基酸总量是其他茶类的2~3倍。氨基酸可以增进茶汤的鲜爽味道，提高茶叶的香气。这也是为什么白茶的口感格外香甜鲜爽的原因。

茶氨酸的含量因为茶叶加工工艺不同而存在巨大差异。乌龙茶的茶氨酸含量较低，可能与嫩度和发酵有关，而黑茶的茶氨酸含量最低，可能是加工过程中渥堆工艺造成茶氨酸的大量损失。另外，通过检测分析白茶中丝氨酸、赖氨酸、胱氨酸均高于其他茶类。所以，从营养角度来看茶叶的加工工序越少越好、加工工艺越简单越好。

白茶为什么能抗衰老，就在于氨基酸的成分。要知道，人体细胞组织的主要成分是蛋白质，氨基酸是蛋白质的基本构成单位，有8种氨基酸是人体不能合成的，必须通过食物来获取。氨基酸可以清除人体自由基，加快新陈代谢，排除身体里多余的老废物质。白茶还能在肌肤上形成保护膜，抵抗紫外线和电脑辐射对于肌肤的侵袭。女性想要容颜不老，就坚持喝白茶吧。