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白茶的口感细腻，对人体也有许多益处。一旦你发现和体验它的含蓄，你一定会将这种茶添加到您的收藏里!如今福鼎的白茶已经逐渐为人熟知。当地许多在外打工的年轻人也纷纷回来重新挖掘白茶之美。

白茶的产地在福建的福鼎太姥山，茶叶的制作工艺与产地是白茶独特性质的关键因素。太姥山素有“海岛仙都”之称，三面临海，一面背山。虽然山不算高，但是怪石嶙峋，不少地方颇为险峻，一般的文人都能够从那些怪石中，看到不一样的景象。山上的气候变化无常，时不时就有一阵清雾飘过。茶园并不排斥其他的植物，这种多样性的生长圈，能够让这里的白茶品质更好。

而太姥山上的一个景点，不容错过。就是与武夷山的母树大红袍是一个道理，在“鸿雪洞”旁生长的那棵野生古茶树——绿雪芽，它就是福鼎大白茶始祖。树虽不粗壮，但是依石而生，静静生长了千年。

其实白茶的产地福鼎，是个很小的县级市，郊区目光所及的路两边，都是连片的低矮茶树与谷物、蔬菜种在一起。这里的茶树都非常矮，一般都不到1米。为什么呢?福鼎的茶树和别的地方不同，每隔六七年，就要把上面的树冠修剪一截，让它们生长侧枝，能够有更多的芽头。所以树看起来都不是很高，但是如果仔细去看根部的话，就都很粗壮。其实我们也知道一般的茶树也都不怎么高。

点头镇距离福鼎城区十多公里，这里是专门的茶叶销售市场–是白茶鲜叶的集散地。茶农们在市场上叫卖，用编织袋、竹篓装着当天采摘来的鲜叶，主要以白牡丹和寿眉为主。许多大的茶叶品牌店，也在这里设厂收购鲜叶。当然游客若是要来白茶的产地买茶，那是最好不过了，只是白茶也有分质量高低，虽然福鼎地区茶园遍地，但是要找到好茶，尤其是顶级的就不是那么容易了。