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白茶是我国的特产，其白毫银针被人们所熟知，有着“茶王”、“茶中美女”的美誉，是白茶中的珍品。今天我们就来扒一扒关于白毫银针的一二事。

白毫银针主产于福建省的政和与福鼎，它的采摘非常严格，有着“十不采”之称。什么是“十不采”呢?就是雨天不采、风伤不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、虫伤不采、开心芽不采、人为损伤不采、病态芽不采、空心芽不采。

采摘严格，制作工艺却是比较简单，只需要萎凋、烘焙两道程序。但是正因为这样，白毫银针有着特有的风味品质，这也令更多人对它超级喜爱。白毫银针成品色泽呈银白色，很闪亮;冲泡后的白毫银针茶汤杏黄，香气清鲜，滋味浓厚。

白毫银针除了特有风味，其保健功效也不输给其他茶，还有人说是“功同犀角”。白毫银针生性清凉，能祛湿退热、能健胃提神，如果经常饮用能够防疫哦!除此，因为白毫银针含有活性酶、维E等等物质，可以用与风热感冒、牙痛等病的治疗，还可以降血压、血脂、抗辐射等等。

曾经在朋友那里喝过一次白毫银针，白毫银针的优异品质与独特风味是小编最念念不忘的，但是白毫银针绝对不便宜啊，吃土的小编表示完全买不起。最普通的白毫银针一斤至少都要五百，还是新茶，年份越高的白毫银针越好，但是价格也是蹭蹭蹭的，有的都要上万元。小编表示只能仰望，午夜梦回时，回忆回忆曾经的味道。