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白毫银针作为高档茶之一,其泡法肯定有诸多要求,那么,白毫银针怎么泡成了诸位爱茶人士所关注的重要问题。在泡茶时,做好足够的准备非常重要,首先是选水方面,白毫银针所需要的是天然软水。可是在现实生活中,天然软水并不多见,而是用硬度较大的水,则会导致茶汤变色,因此,在条件不允许的情况下,可以选择矿泉水,但一定要注意,矿泉水饮用过多不利于身体健康。
白毫银针怎么泡,去除选水的问题,接下来便是选择茶具。为了能够更好地观赏茶叶在冲泡时的样子,可以选择透明的器具。若是要追求茶叶的美味,则可以选择紫砂茶具。两者的选择既有优点又有缺点。如果是选用透明的器具,便可很好地观察到茶叶在浸泡时的状态,观察到茶叶的舒展。如果是用紫砂茶具,最大的特点是可以冲泡出茶叶的香气,达到茶汤味道最优的效果。
另外需要注意白毫银针怎么泡一个重要的问题,那便是白毫银针在冲泡时可以不用洗茶。如果非要讲究这些细节,一定要注意冲洗茶叶时要迅速。
还有一点关于白毫银针怎么泡中,需要注意泡茶的热水温度,通常来说,泡茶时茶水温度不宜超过95℃,以85℃到95℃为最佳。如果温度过低,则不利于茶叶细胞壁破裂,如果过高则不利于茶叶冲泡。
关于白毫银针怎么泡最后一个需要注意的问题,那便是茶叶冲泡的时间。通常情况下,白毫银针第一遍冲泡的时候,时间以3分钟为最佳,这时候所冲泡的茶汤,味道不会过于浓烈。之后冲泡次数所需要的时间会逐渐递加,实际情况可以看茶汤颜色来判断。饮用茶汤时,第二遍所浸泡的茶汤味道最好。