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寿眉茶，一直作为出口的商品白茶，近些年也逐渐在国内的茶叶市场上火热起来了。但我们所买回家的寿眉茶，往往是茶饼状，该怎么喝呢?今天小编教教你。
其实，拆寿眉茶饼的方法有很多种：有的人喜欢先上锅蒸，回软之后再拆散备用;有的人喜欢徒手掰开，轻搓茶饼的边缘，挑散落的茶叶冲泡;有的人则喜欢用些工具拆茶，显得非常专业。
而对于压得较紧的寿眉茶，使用茶刀来开茶是最便利的。其诀窍就在于“撬动”两个字。不是使蛮力将茶刀扎入寿眉茶的内部就行了，还要一边施力，一边撬动，才容易使茶松开。只是要注意不要扎到手就行。掌握好茶刀的握法，学会了撬茶的巧劲，基本上没有难开的寿眉茶。
下面，我们详细来讲寿眉茶饼的分法：
一、使用茶刀撬寿眉茶饼
1.把茶刀从寿眉茶饼侧面沿边缘插入
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬得很散碎
3.向上用力，把茶饼撬开剥落
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬寿眉茶饼
1.把茶锥沿寿眉茶饼的内涡边沿用力插入
2.沿寿眉茶饼内涡边缘慢慢剥撬
3.也可沿寿眉茶饼外沿剥撬
4.这样，寿眉茶饼就可以慢慢撬散了
怎么样，学会了吗?以后没事的时候分一些寿眉茶饼，冲泡着喝，可以清凉解毒，明目降火哦。