这样泡茶是不是回味更加甘甜 白茶的泡法

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白茶是我国六大茶类之一,在近年来白茶的知名度提高,不少人都喜欢上了具有白色茸毛的这种茶。优质的白茶色香味形俱佳,但是想要泡出优质的白茶,冲泡过程中也需要掌握一定技巧。

 

1.茶叶选择:优质的白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿略略带着金黄色,外形细秀,香气清高鲜爽。

2.茶具准备:我们冲泡白茶选用玻璃杯或者盖碗都可以。

3.泡茶用水:因为白茶比较细嫩,叶子薄,所以冲泡的水温不能太高,掌握在80-85℃最好。

4.温杯:先倒少许的开水在茶杯里,然后双手捧杯旋转后再将水倒出,这样杯子就留有一定的温度,也就是温杯。

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5.置茶浸润:先用茶匙取少量的白茶到茶荷中,再向每个杯子里投入白茶3克左右,提水壶将水沿着杯壁冲入杯子里,水量大概是杯子的四分之一,这样浸润茶叶会使其初步的展开。

6.运茶摇香:用左右托起杯底,右手扶着杯子,将茶杯以顺时针的方向轻轻转动约莫半分钟,令茶叶进一步吸收水分,香气就会充分的发挥。

7.回旋注水冲泡:冲泡的时候如果采用回旋注水法,就能够欣赏到茶叶在杯子里上下的旋转。加水量控制在占杯子三分之二左右为宜,冲泡后我们要静放2分钟。

8.品茶:我们先闻其香,再看它的汤色和杯子里上下浮动的玉白透明,就像兰花一般的芽叶,观叶底可看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后就可小口的品饮。

白茶的泡法大家学会了吗?买到白茶的朋友可以试一试这种泡法,看看和平时的普通泡法有什么区别,是不是回味更加甘甜了。

 

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