福鼎白茶要怎么泡才不会涩？泡茶用水只有保证水质干净清透，清冽甘甜才能泡出好的茶味，如上文，小编出门办事喝到的那泡涩白茶，很明显就是用自来水冲泡的。水是茶味的载体，用好的水才能避免泡出涩滋味的茶汤！

器乃茶之父

茶具的选择对茶滋味有直接影响

很多茶友在冲泡茶品的器具上有很大的主观性，例如喜欢紫砂壶的精致，泡茶时就会使用紫砂壶冲泡，不管是什么茶种，也不看是什么品级，结果不仅是把茶泡坏了，回过头还怪这个品质不行，实在是可笑!

喜欢白茶的朋友们要注意一下，不是所有的器皿都适合冲泡白茶，如果是泡茶经验不足的茶友，冲泡白茶时，白瓷盖碗是最佳的茶具选择。

白瓷盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。碗壁质地紧密，光滑的釉质，不吸附茶汤的香气和滋味，每一泡茶，都最大程度的保留了白茶的本真之味，让茶汤滋味得到原汁原味的呈现。

在盖碗冲泡的情况下，快出水均为第一要义。一到三泡时间控制在3秒左右，三泡后时间可延长2秒。盖碗冲泡通常可冲十泡有余，汤色明黄，滋味鲜爽甘甜。而，那天喝到的白茶，是使用紫砂壶冲泡出来的，茶壶内装满了茶叶，茶汤红浓稠烈，工作人员一边和我们交谈一边泡茶，说到动情时，茶汤不知已经被闷泡了多久了。

天下武功，唯快不破！想要泡一泡茶，也是一样的。出汤慢的茶。茶叶长时间与水接触，茶叶内部的茶多酚过度析出，溶解于茶汤当中，这会导致茶汤过于浓重，又苦又涩，且不说这难以入喉的滋味，单单是喝浓茶，长期以往是不利于健康的。

投茶不可过量

投茶过量，常是茶汤苦涩的祸首

适宜、好喝的茶，其茶水比例都是恰到好处的。在日常冲泡白茶时，最常见可投茶比例如下：

110ml的白瓷盖碗，标准投茶量为5g；

200ml的玻璃杯冲泡，投茶量在2-3g；

500ml的玻璃煮茶壶，搭配白茶5-7g。

以最常见的白瓷盖碗冲泡白茶为例，投茶量不多不少，才能拥有最适宜的茶滋味，在日常冲泡中，若是随便抓一把干茶叶就投入盖碗中，投茶量很容易出现误差，特别是手感不太好的茶友，如果投茶量太少，茶汤滋味寡淡，如果茶叶太多，即便是迅速出水，在高温和茶量的双重作用下，茶汤还是会变得苦涩难以下咽。

福鼎白茶，不同的茶品其体积，占用空间还不一样。白毫银针，芽头壮硕，体积小，取5g投入白瓷盖碗中，还能留下三分之二的杯子空间。若是茶梗叶片多的寿眉，连枝横阔，体积大，取5g投入盖碗，能够将盖碗整个铺满甚至会溢出来。

为保证精准的投茶量，茶友们最好上称去称量茶，等到已经有投茶量把握时再省去这个程序。才能避免投茶过多，好端端的茶汤，被泡成了黄连水！

有茶相伴的日子，生活总来得更有滋味些，想要舒心的喝茶，泡好茶，才是关键前提！