说到白茶饼，有些茶友就没法淡定了，这两天连续收到几位茶友的私信，都是恼于白茶饼撬取、存放等问题。小编整理了一下，关于撬饼的常见问题：

1可以把白茶撬得很碎吗？

2为什么我撬开的白茶饼容易破碎？

3每次泡茶前都要撬茶饼，不能一次全撬开吗？

4撬后如何保存茶饼？

5撬茶饼一定要工具吗？可以直接用手掰吗？

6我们在日常饮用白茶的过程中，需时不时撬取白茶饼，一款失去完整性的白茶饼该如何妥善保存呢？

可以把白茶撬得很碎吗？不要将茶饼撬得过碎！

喝过饼茶的茶友们都会碰到这个状况，每次撬饼结束后，都有许多的白茶渣洒落，多撬几次，茶渣的量就累积的越来越多，这时候再去包饼纸会发现难以包的严实。这是因为白茶渣间隙大，将茶饼与包装相间离，最内层接触茶饼的饼纸难免会松动，难以严实包紧。在撬饼的过程中，若方法掌握不到位，茶饼就容易撬得过碎，使其在茶饼内来回晃动，包装不严实，存茶的风险就增加了几分!

为什么我撬开的白茶饼容易破碎？  如何才能避免白茶饼撬的过碎呢？

其实撬茶饼，只需要注意两个要点即可。

1.撬饼工具。

要选择专业一些撬茶工具，如茶刀和茶针都可以。千万不要顺手就拿其螺丝刀、剪刀撬，也不可徒手去掰茶饼。

螺丝刀、剪刀等有“杀伤性的武器”容易伤到自己，也容易破坏茶质，不建议用于撬茶。

关于徒手掰茶饼，我们的手每天都会接触不同的环境、事物，难免会沾染许多细菌，如果徒手掰茶饼，在接触的过程中手上的细菌或是气味会留在茶饼上，不仅会影响到茶气还可能会让茶饼在后期储存中变质。同时，徒手掰饼远不如使用工具来的精巧，容易额外产生茶渣，不仅浪费，更会影响储存。

2.撬饼手法。

以茶刀为工具，在撬茶饼前先观察茶饼外圈侧面的四周，是否有缝隙，特别是有茶梗分布的附近，常有不少的缝隙。将饼茶平放在桌面上，使用茶刀，从侧面有缝隙的地方平行刺入，厚度要薄，大概几毫米左右，到茶刀没过三分之二的长度时，轻轻上抬，左右移动茶刀，使间隙变大，撬出适量的茶饼薄片，即可。白茶饼撬过之后，后续的撬茶动作都可以顺着第一次撬茶的轨迹，有层次的撬出茶饼，这样能够最大程度避免白茶饼被胡乱撬的很碎，而不利于后期存茶。

撬饼手法有讲究！

每次泡茶前都要撬茶饼，不能一次全撬开吗？不要一次将茶饼全撬开

有些茶友，怕麻烦，每次收到茶饼就习惯性的将其全撬开，然后喝一点拿一点，但是为了白茶饼后期储存转化，特别是年份不久，刚压制而成的饼茶，更不建议将茶饼一次性全部撬开。

白茶饼规整圆润，经过压饼工序后，就形成了一个完整的团体，撬饼喝茶，是一个循序渐进的过程，若是为了喝茶方便，那倒不如直接购买散茶饮用，饼茶一次性全撬开，不仅不利于存茶，还会影响白茶饼的整体风味展现。