和很多茶友谈论安吉白茶时，很多人认为安吉白茶就是通常所说的白茶。安吉白茶其实是一种标准的绿茶，但通常所说的白茶是指以福建福鼎、政和为主产地的茶。那么福鼎白茶和安吉白茶的区别是什么呢？今天就给大家普及一下福鼎白茶和安吉白茶之间有什么不同。

福鼎白茶和安吉白茶之间的区别是什么

1.福鼎白茶

产地：主要产地为福鼎、政和、福建。

制作工艺：萎凋—干燥。

主要类型：白毫银针、白牡丹、寿眉。

福鼎白茶的主要特点：

①白毫银针：白茶的最高等级，主要由大白茶树种的脂肪芽头制成。它的外表披着白毫，银白色，所以叫白毫银针。其汤色微黄，香气清新自然，滋味鲜甜淡雅宜人。

②白牡丹：二级白茶，主要是一芽一叶。它的外观是白色和绿色，它的形状像牡丹，所以它被称为白牡丹。其汤色杏黄，香气清新淡雅，滋味鲜醇。

③寿眉：最低档的白茶，以发芽的叶、茎为主，外观翠绿，香气清新，口感醇厚。

冲泡方法：白毫银针、白牡丹适合85-90℃盖碗冲泡，寿眉适合100℃茶壶冲泡。

保存方法：白茶在自然条件下轻微发酵，适合在适宜条件下长期保存。被誉为“一年茶、三年药、七年宝”，最适合存放在干燥、通风、无气味的条件下，谨防潮湿、无气味的环境。

保健作用：白茶具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化、防癌抗癌、美容养颜等多种功效。

适合人群：白茶具有三年以上老白茶的最佳保健效果。老白茶的寒性退去，对身体刺激小。适用于体热易燥的体质，也适用于免疫力低下的体弱多病者，能有效增强免疫力，起到防病强身的作用。

 

2.安吉白茶

产地：浙江安吉县。

制造工艺：摊青—杀青—理条—烘干—挑拣。

主要特点：长得像兰惠，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如箭，茶汤翠绿透亮，清香淡雅，滋味鲜甜。

冲泡方法：适用玻璃杯，用80℃水的冲泡。

保存方法：安吉白茶属于绿茶，需要在冰箱中密封冷冻，以保持其清新爽口的口感。

适合人群：体质比较热，容易上火，容易干燥，易怒的人比较适合，可以清热，解压，让人心情愉悦。此外，它们也适合经常在电脑旁工作的人，可以提神醒脑，防止辐射和氧化，补充维生素和美容。

 

福鼎白茶和安吉白茶的区别是什么？看完上文相信大家都了解了，简单的说就是：福鼎白茶是真白茶，安吉白茶是绿茶。