我们家庭的主食一般是米面之类，经常吃也不会觉得厌烦，因为都已经习惯了。最近几年比较受大家欢迎的苦荞米也成为了餐桌上主食之一，因其有独特的功效和作用对人体有健康帮助。只是在食用苦荞米的时候，我们想和紫米，小米以及其他的米类食物一起煮可以吗?今天为大家分享的是苦荞米和其他大米一起煮行吗?

苦荞米是可以和其他的米一起煮的，而且营养价值会很高，本身苦荞米就有对人体有健康帮助，因为含有大量的膳食纤维;苦荞中的膳食纤维含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。人们经常食用是有益无害的。

我们把苦荞米和紫米大米一起煮的时候，会有两种情况产生。一种是苦荞米容易煮熟的，一种是苦荞米不容易煮熟的。因为苦荞米分为苦荞再造米和苦荞米，苦荞再造米很容易煮熟，如果在和紫米和大米一起煮的时候，先要放入紫米和大米，等它们快要煮熟的时候，在放入苦荞再造米。而另一种是苦荞米，这种苦荞米比普通的大米都要难煮，因为颗粒比较硬。这种苦荞米要先煮，然后在放入紫米和大米，等它们都煮熟了，就可以直接食用了。

在苦荞米和大米一起煮的时候，也要注意一下它们的比例。如果有三高和糖尿病的人群食用，应该把苦荞米放2比1的比例。苦荞米2，大米1，这样对患者治疗的效果会更有效。