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黑苦荞由于其对人体独特的营养价值被认为是世界性的新兴作物。黑苦荞遵循着药食同源的理论，为什么有药食同源的性质，这里来为大家介绍。

黑苦荞是作为绿色无污染的保健品，深受人们喜爱。能弥补大宗作物优势的不足和不具有的成分；在种植环境下是要比大宗作物不能种植的生育期短、冷凉地域和瘠薄土壤,含有大宗作物含有的营养成分,还含有大宗作物不含有的成分。

黑苦荞系列产品为人类保健推向新高度。从自然资源的利用到养地增产、从农业到畜牧业,从食品工业到轻化工生产，从食品(食药同源)到保健防病，从国内市场到国际市场，都有不可替代的作用，在特色农业中，越将显示特有的经济价值。

黑苦荞在种植如何整地？为使高产，最好选择在高原地区种植，深耕是各地黑苦荞种植中的一条重要经验和措施。深耕能熟化土壤,加厚熟土层,提高土壤肥力,既利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发,又利于黑苦荞发芽、出苗、生长发育,同时可减轻病、虫、草害。就跟那些地方适合种植黑苦荞一样，所以黑苦荞产品全是都是宝。

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