最近发现很多荞友们都在谈论苦荞茶是凉性的还是温性的，有的说苦荞茶是凉性的，有的说为什么苦荞茶是凉性的喝了还会上火，今天小编就来为大家解除疑问，让大家正确的认识到苦荞茶的属性。

苦荞茶是凉性（寒性）的还是温性的

苦荞茶的属性属于凉性

根据资料记载，苦荞茶味甘、性凉，属于凉性的食物，其富含多种微量元素营养价值非常高，中医学上普遍认为，苦荞茶原料苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

为什么喝了苦荞茶会上火

苦荞茶分为蒸煮型和炒制型 。 蒸煮型保留了苦荞茶的凉性，而炒制型的苦荞茶经过炒制工艺后，性质发生了转化，变得偏温性，所以长期饮用炒制苦荞茶会引起上火症状，当然是否上火也是因人而异。

温馨提示：由于苦荞属寒性、凉性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。饮用苦荞茶时一定要适量，不要为了追求其营养价值盲目的过量饮用。