龙井茶是我国传统休闲饮品，是绿茶中的一个重要组成部分，也因为龙井茶所具有的深厚的文化，龙井茶发源于浙江西湖龙井村，因为当地当地适宜茶树生长的自然环境和独特的人文魅力，很快龙井茶便名扬海内外，作为饮品的一种，龙井的味道自然也是它能够得以传播的重要决定性因素之一，有人说龙井茶汤香醇馥郁，也要人说龙井回味悠远，不同的人有不同的品茶习惯能够品出不同的味道不足为奇，唯有慢啜细品之下才能品味好茶龙井的致味清欢。

龙井茶是一种有着非常深厚的文化底蕴的茶，之所以能够稳居十大名茶之首，原因之一自然是物依稀为贵，明前龙井是龙竞中的极品，市场需求庞大，但是因为明前龙井的选材制作工艺的严谨精湛，产量自然不会太高，或许龙井真正的味道该是和它的茶韵一样，香而不冽，醇而不浓，就好像空谷幽兰一样的淡雅。

根据茶圣陆羽的记载，龙井茶传承至今，已经有了一千两百多年的历史，厚重历史的包裹下，依然可以嗅到龙井淡淡茶香，除了华丽的标签，龙井茶最为人熟知的就是四绝了，“色绿、香郁、甘香、形美”。 清代曾经有爱茶之人如此称赞龙井茶：“龙井茶，其真香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，扔至味也，为益于人不浅，故能疗疾。”好的龙井茶，初饮无味，细细品味，唇间齿颊皆会洋溢出，把漫山遍野积攒了一个冬天的草绿茶香递到唇边，有茶叶的微涩，更多的则是一种属于春茶的芬芳。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的名句也为龙井茶平添了一分文化的味道，龙井茶不同的种类在味道上也是有不同的，明前茶冲泡时会有豆香，因为茶树是用大豆做肥料的，故清明之前采摘的茶叶会有淡淡的豆香，这个时候的所采的茶叶茶汤清亮，雨前茶因为有充足的生长时间，所以雨前茶的滋味要更为耐泡，香气外扬，滋味鲜浓，夏茶冲泡时茶汤夜色就会偏黄涩味略盖回甘，但是这样的茶最被熬夜人士所喜爱，因为能够很好的提神，秋茶是龙井茶中最耐泡的茶叶，喝的时候茶中的涩味会低很多，回甘较弱。

不同时间的龙井可以品出不同的味道，不同的心境也会影响茶的口感，但龙井的味道万变不离其宗，清淡优雅，这就是龙井味道，一点雅香慢漫，两转清味犹然，这就是龙井的味道，无味之味，致味清欢。