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在杭州龙井村的第二天,没有什么可喝的,喝茶的,聊天的,和朋友们聚在一起的。
因为狮山山上的茶园群鲜叶不多,少量的自然收藏放回了龙井村,在村子里转来转去,感受到了一个难得的安静,一个茶点,两杯龙井茶,一盘瓜子,200元,两杯普通龙井茶,品种龙井43,香气浓郁,很少回甘,直接倒出两份水,自己更换。
花200元,正好找到一个座位,在四个青山,绿水,花草,闲散,安静的坐着,与朋友聊天。虽然太阳很低,风很低,我们必须随着太阳向西移动。
这种茶,像人一样,需要光,否则它不会生长,更不用说好的香气和味道。今年的龙井茶就是这样的。许多寻找茶叶的朋友和商人都急于拍摄桌子。
想它是没有用的。它让我想起了朋友的一句话:二月清明,茶和其他客人;三月清明,客人和其他茶。这意味着如果清明节是在二月,茶是早起,等待客人来;如果清明节是在三月,茶是挑选晚,然后茶。人,耐心,等待茶芽发,并产生。
这句话用在今年的西湖龙井茶上,真的很有道理。这不仅适用于这里,而且适用于今年的全国茶区。各种茶和黄金都被推迟了,而且茶的价格也增加了。龙井是这样的,毕洛春就是这样,安吉白茶就是这样,福鼎白茶就是这样,普洱也是这样。
既然没有茶,我们只能依靠上帝的怜悯,等待温度的上升。休闲是不容易的,睡在东窗已经红了,安静的茶味,享受难得的休闲时间。
与朋友一起喝茶,一杯龙井43,一杯中国茶108, 43种肥料均匀,108香醇和光滑,这是罕见的品尝中国茶108的味道如此安静。而这个龙井43,香气高涨,汤有苦味,入口喉咙僵硬。
在下午茶馆朋友茶会上品尝西湖龙井茶在茶馆里,同样两个龙井43,只有极少数是来自同一天的两个,同一个山,同一个师傅做的,但海拔不同。这很有趣,只是可以很好的学习。对比度。
在高海拔地区,干茶具有淡米色,在较低的海拔高度,细丝稍大,蓝米色略带蓝色,难以区分干茶和香香。
同时,对冲产品饮用。温杯、投茶、抖香味,而这种风味的高海拔更为丰富和丰富。另一种是豆腐的味道稍辣,可以区分两者。
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