普洱老茶生茶冲泡技巧

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普洱老茶生茶冲泡技巧:

老茶,普洱生茶—沸水冲泡,适度闷泡相对而言,老生茶投茶量要小于老熟茶,而冲泡温度老熟茶要略高。针对很多老生茶,在泡与泡的间距打开表盖,使叶底稍微降热后重续泡,会有不一样的感觉。低冲灌水,沸水冲泡,适度闷泡。

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老茶大多数应用紫砂茶壶冲泡,沏泡老茶必须维持高溫,而紫砂茶壶的隔热保温实际效果不错,且能用根据“淋壶”(用沸水浇在壶手上)始终保持温度,盖碗类器材由于结构缘故没法做到。假如老茶在储放全过程中一不小心沾上别的臭味,紫砂茶壶以其双出气孔构造可以吸咐臭味,具备一定的“调整”工作能力。冲泡老普洱熟茶能够采用低冲灌水,灌水不泡茶身,迅速出汤。

 

也可以用盖碗或是紫砂茶壶冲泡。用盖碗的优势是可以迅速出汤,防止含有物过多浸取,造成茶汤太浓产生“红烧酱油汤”。紫砂茶壶以其材料特性,其优势是有利于隔热保温、有利于升温,用于冲泡老熟茶可以使茶汤更加醇正。

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普洱茶的功效和作用

1、普洱茶能够滋阴降火、解暑、祛毒、润肠。普洱茶可以调整胃肠,使胃肠恢复过来作用,处理因严重便秘造成的脸上痘痘及其口腔异味难题。

2、防衰老:饮用云南大叶种生产制造的普洱茶,防衰老的功效好于其他茶系。实验及科研确认,云南大叶种普洱茶所含有的茶氨酸、儿茶素总产值和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素(EGC)的水分含量,均高过其他油茶树类型。而这类,都是荼叶中防衰老的重要成份。

3、维护保养神经元细胞。茶氨酸能抑止短暂性脑缺血导致的神经元细胞至死,对神经元细胞有维护保养作用。

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