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牛埕下村地处福建省宁德地区福鼎市白琳镇西北方向的，是白琳镇的少数民族村之一的。牛埕下村管辖七个自然村的，牛埕下村总人口大约八百多人的，绝大部分是畲族的，畲族人口占全村总人口的百分之九十六左右的，这就是牛埕下村的基本概况了。

牛埕下村周边有岭头坪村，坑里洋村，康山村，郭阳村，高山村，大赖村，楩树岔村，棠园村，藤屿村，外宅村，旺兴头村，翁江村等村庄。降水集中在4到6月，8月下旬至9月中下旬，水系密布，河流众多。爱拼才会赢，闽南菜式，闽剧戏剧。特色植物有桃花心木，福建柏，红花香椿，非洲楝，南方红豆杉，刺桐，秃杉等。传统俗语：幸生太平无事日，恐逢年老不多时。为善最乐，为恶难逃。牛埕下村愿景展望：实施乡村全科医生特设岗位计划，增加面向村卫生室的订单定向医学生规模。整治农村生活污水。